この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。
材料
・ラムチョップ
・ニンニク
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
・赤ワイン
・バルサミコ酢
・ハチミツまたは砂糖
・ハーブソルト
つくりかた
1.フライパンにオリーブオイルをひき、軽くニンニクを炒める。
2.1に軽く塩コショウをしたラムチョップを入れ、両面をこんがり焦げ色が付くまで焼く。
3.2を火からおろし、アルミホイルでくるんで2～30分置く。
4.2のフライパンに赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで火にかける。
5.4にバルサミコ酢、ハチミツ、ハーブソルトを入れソースを作る。
ラムチョップに4のソースをかけて出来上がり。
おすすめポイント
バルサミコの効いたソースが、食欲をそそります。
この料理に合うワイン＝赤ワイン
