ワインがすすむ!赤身ステーキ

ワインがすすむ!赤身ステーキ
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ワインがすすむ!赤身ステーキ

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材料

・牛赤身肉
・ニンニク
・塩コショウ
・トリュフ塩
・オリーブオイル又はサラダ油

つくりかた

1. フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクを入れ、弱火で温める。香りが移ったところで牛肉を入れ、強火で両面を1分ずつ焼く。

2. 1を火からおろし、アルミホイルでくるんで15~20分休ませる

3. 2トリュフ塩をふりかけて出来上がり

4. 付け合わせにマッシュポテトを添えて

 

おすすめポイント
トリュフ塩でご家庭のステーキがレストランに味に⤴

この料理に合うワイン=赤ワイン

タルトレット・ピノ・ノワール ジャン・クロード・ボワセ
シャトー・モン・ペラ ルージュ
フォグ・マウンテン・メルロ ジャン・クロード・ボワセ

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