熊木彩夏│ワインショップソムリエ

ワインの選び方

世界の人々を魅了する「バローロ」と「バルバレスコ」テロワールの影響を受けやすいネッビオーロは畑の飲み比べが面白い！

「王のワインにして、ワインの王」として君臨するバローロ。「イタリアワインの女王」と称されるバルバレスコ。両者とも、ピエモンテ州でネッビオーロ(Nebbiolo) というブドウ品種を使用しているのに、異なる味わいを持ち、長期熟成に耐えうるワインで世界中のファンを魅了し続けています。

ワインの豆知識

スクリューキャップのワイン、かなり増えてきましたね！「熟成させない早のみタイプや安いワイン」という印象がまだまだ強いと思いますが！今やスクリューキャップはワインの品質管理にはいいことばかりなんです！

ワインニュース

さて、自然派ワインが非常に人気な中、新たなカテゴリーのワインが登場しました。その名も『ヴィーガンワイン』です！白ワインの聖地の一つ、北イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアからやってきました！

本日はフルーツと、チーズと、ワインのマリアージュ！漢方にまで用いられる幻のフルーツとネコとクマが目印のブルゴーニュ生まれの絶品チーズをご紹介します。ワインとの相性が抜群なのでぜひみなさんもお試しください♪

ワインニュース

今、日本のワインに注目が集まる中、東京オリンピックを機に日本ワイン需要が大飛躍する可能性が！ブラジルワインは、4年前のリオ・オリンピック以降、ワイン生産量、輸出量が急増しているんです！

ワインの選び方

「フランスの庭」とも呼ばれる風光明媚な地方ロワール。ロワール川流域はワインの産地としても有名です。今回はそのロワール地方を代表する「ミュスカデ」というぶどうの品種のお話をしたいと思います。