ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

田中直美

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ワインの選び方 カベルネ・フラン
  • 2025.10.09

栽培面積が増加中！近年ニューワールドで注目が集まっているブドウ品種「シラー」　おすすめワイン6選

シラー種は、フランス・ローヌ地方が原産と言われており、赤ワインの中でも「スパイシー」と例えられることの多い品種の一つ。フランスのローヌ地方では、力強く品があり、特にスパイシーな香りが特徴のワインを造ります。

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ワインに合うレシピとおつまみ 牡蠣に合うワインの選び方
  • 2025.10.06

生でも焼いてもワインが合う牡蠣！美味しい食べ方・飲み方をご紹介　おすすめ白ワイン4選

生牡蠣にシャブリ、かなり有名な組み合わせですが、やはり最高のペアリングですよね。牡蠣には、真牡蠣と岩牡蠣と2種類あり、真牡蠣の旬は秋口から春先まで。岩牡蠣の旬は5月から8月と、じつは年中通して牡蠣は楽しめる食材です。そこで、本日は生で食べても焼いて食べてもワインに合う牡蠣の楽しみ方についてお話します。

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ワインの豆知識 イタリアワイン
  • 2025.09.08

イタリアで最もポピュラーなブドウ品種「サンジョヴェーゼ（サンジョベーゼ）」の味わいや香りの特徴とおすすめのワイン7選

「サンジョヴェーゼ」は、赤ワイン用ブドウ品種で、イタリア中西部のピサの斜塔や州都フィレンツェのあるトスカーナ州で多く造られ、イタリアで一番栽培されいてるブドウ品種で、デイリーから長期熟成の高級ワインまでじつにさまざまなワインが造られています。 そこで本日は、イタリア・トスカーナ州で有名なブドウ品種「サンジョヴェーゼ」の特徴とサンジョヴェーゼを使ったおすすめのワインをご紹介します。

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ワインに合うレシピとおつまみ ポテトのマリネ
  • 2025.09.01

秋の味覚にぴったりな白ワイン5選と簡単おつまみレシピ

今日から9月ですが、まだ35℃超えの日が続いていますね。 関東も今週中頃から少し気温が落ち着いてくるようでホッとしました。 スーパーの棚は、少しずつ秋の気配を感じる商品を見かけるようになってきました。 栗に、さつまいもにかぼちゃ、ほくほくとした食感がおいしいものが秋はたくさん。 そこで本日は秋を先取りして、秋の味覚と白ワインのペアリングについてお話します。

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ワインの選び方 ブルゴーニュ
  • 2025.08.21

フランスの王侯貴族が愛した「ワインの王」ブルゴーニュ　ブルゴーニュ産のおすすめワイン5選

フランス・ブルゴーニュもボルドーと同じく、世界的に有名なワイン銘醸地。 特にワイン愛好家の中ではファンの多いワイン産地の一つ。 ボルドーよりも各生産者の規模が小さく、ワインの生産量が少ないため、買いたくても日本まで出回らないものも多くあります。

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ワインに合うレシピとおつまみ パエリアに合うワイン
  • 2025.08.19

パエリアとワインは相性抜群！パエリアにおすすめのワイン3選

ワインの生産量世界第３位のスペイン。スペインといえば、パエリアを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。魚介が入ったものから肉料理まで豊富なバリエーションを楽しめるパエリアは、もちろん、ワインとの相性も抜群！そこで、本日はパエリアとワインのペアリングについてお話します。

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ワインの選び方 バーベキューに合うワイン
  • 2025.08.01

バーベキュー、キャンプ、グランピング！外飲みにピッタリの赤ワインの選び方　赤ワインおすすめ10選

今日から8月。 もうすぐお盆で長期休暇の方も多いですよね。 お盆休みに、バーベキューやキャンプをする予定の方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで本日はこの時期外飲みにぴったりな美味しい赤ワインの飲み方と選び方をご紹介いたします！

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