ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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ワインの選び方 バーベキューに合うワイン
  • 2025.08.01

バーベキュー、キャンプ、グランピング！外飲みにピッタリの赤ワインの選び方　赤ワインおすすめ10選

今日から8月。 もうすぐお盆で長期休暇の方も多いですよね。 お盆休みに、バーベキューやキャンプをする予定の方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで本日はこの時期外飲みにぴったりな美味しい赤ワインの飲み方と選び方をご紹介いたします！

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ワインの豆知識 ワイン初心者のためのワイン選び
  • 2025.07.31

これだけ知っていれば安心♪ワイン初心者のためのワイン選びとワインの基礎講座　おすすめのワイン3選

ワインを飲みなれない方にとっては、ワインは世界各地で造られていて種類が多いし、名称もたくさんあるし「ワインって何だか難しそう」というイメージを持っている方も多いはず。そこで、本日はワイン初心者のためのワイン選びについてお話します。

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ワインに合うレシピとおつまみ 鮎
  • 2025.07.30

夏から秋にかけてが旬の鮎とワインのマリアージュ

明日で7月も終わりですね。 今年も昨年に続いて35℃を超える猛暑日が連続しているので、身体も暑さに疲弊していますよね。 そんな暑さに疲れた体には、旬の食材とワインでぜひパワーチャージを！ この季節におすすめの食材が、夏の風物詩でもあるスイカの香りによく似た魚、鮎です。 本日は、鮎とワインのマリアージュについてお話します。

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ワインに合うレシピとおつまみ オリーブオイル
  • 2025.07.22

若返り効果や悪玉コレステロールも減らしてくれる！脂っこくないオリーブオイル

オリーブオイルは、植物油の中では体にいいという話を聞いたこともあるかと思いますが、何がいいのか具体的に知っている方はそう多くはないと思います。そこで、若返り効果や健康的なダイエットにも効果があるといわれているオリーブオイルについてお話します。

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ワインに合うレシピとおつまみ 唐揚げとワインのペアリングでも
  • 2025.07.20

ワインと唐揚げは相性抜群！組み合わせるときのポイントとは

サクっとした食感に香ばしい香り、ジューシーな肉汁がジュワとあふれる唐揚げは、お酒のおつまみにも、食事のメインのおかずとしても大人気ですよね。そんな唐揚げを食べるとき、どんなお酒を合わせていますか？ビールやハイボールといったさわやかな炭酸のお酒を合わせる方も多いと思いますが、じつは、唐揚げとワインのペアリングがおすすめなんです。

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ワインの豆知識 ワイン業界のパリスの審判とは
  • 2025.07.19

フランスワインにカリフォルニアワインが勝利した日！ワイン史において歴史的な変革を起こしたパリスの審判　カリフォルニアワインおすすめ10選

今から約50年前。 カリフォルニアワインの転機とも言える出来事が起こりました。 当時カリフォルニアワインは無名で、フランスでは見向きもされませんでしたが、いち早くカリフォルニアワインのすばらしさに気づいていたある1人のワイン評論家が、多くのフランス人にカリフォルニアワインのすばらしさを広めたい。 そんな思いから、ブラインドテイスティング対決のイベントを企画しました。 半世紀経った今でもワイン業界で伝説となっているパリスの審判。 そこで、本日はカリフォルニアワインを世界に広めた伝説のブラインドテイスティング対決「パリスの審判」についてお話します。

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