ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

29/81ページ

29/81ページ
ワインの選び方 5大シャトーとは？
  • 2024.11.25

ファーストラベルよりも希少性が高いものも⁈憧れのシャトーをリーズナブルに楽しむセカンドラベルの魅力

ワイン好きの方なら、いつかは飲んでみたいと憧れる高級ワインはいくつかありますよね。ボルドーの五大シャトーのファーストラベルはワイン好きにとっては憧れの銘柄ばかり。そんな高級ワインをリーズナブルに楽しめる方法があるんです。それは、セカンドラベル。そこで、本日はセカンドラベルワインの魅力についてお話します。

続きを読む
生産者来日情報 バルフォア
  • 2024.11.21

＜24年11月＞英国を代表するバルフォア・ワイナリーが来日！

バルフォア・ワイナリー（ハッシュ・ヒース・エステート） 駐日　英国大使館　セミナーレポート バルフォア・ワイナリーは、2002年にワインを愛する当主、リチャード・バルフォア・リンと、妻レスリーが、「世界のトップクラスに並ぶようなイングランド産ワインを生み出す」という目標のもと切り拓いたワイナリーです。 創業時から、ハッシュ・ヒース・エステートという会社名でワインを作っていましたが、現在は主要ブラン […]

続きを読む
ワインの選び方 おでんとワインのペアリング
  • 2024.11.12

意外に知らない人が多い！お手軽だけどシャルドネとの相性抜群の鍋料理

日に日に寒くなるこの季節は、仕事帰りにコンビニのおでんについつい手が伸びてしまいます。 おでんといえばビールという方も多いと思いますが、じつはおでんにワインのペアリングがすごくおすすめなんです。 そこで、本日はおでんと合うワインについてお話します。

続きを読む
ワインに合うレシピとおつまみ 未分類 お手軽でワインとの相性抜群の万能おつまみドライフルーツ！ワインとのおすすめペアリング10選
  • 2024.11.08

お手軽でワインとの相性抜群の万能おつまみドライフルーツ！ワインとのおすすめペアリング10選

ワインが飲みたいなと思ったときに、おつまみに迷うことありませんか？ それほどお腹がすいていないときなど、しっかりとしたおつまみはいらないけど、ワインだけは物足りない。 そんなときにおすすめなのが、ドライフルーツです。 スーパーでもコンビニでも手軽に手に入れることができ、保存期間も長いのでストックができて、ちょっとワインが飲みたいと思ったときに、すぐにワインと一緒に楽しめます。 そこで本日は、ドライ […]

続きを読む
生産者来日情報 ドナートダンジェロが来日
  • 2024.10.31

＜2024年10月＞「南のバローロ」を世界に知らしめたドナート・ダンジェロ氏が来日！

ドナート・ダンジェロ　DONATO D’ANGELO イタリア・バジリカータ州　ポテンツァ県　リオネーロ・イン・ヴルトゥレ 「南のバローロ」と呼ばれる、DOC「アリアニコ・デル・ヴルトゥレ」を世界に知らしめた生産者として名高いカーサ・ヴィニコラ・ダンジェロの醸造家、ドナート・ダンジェロ氏が、実家のワイナリーから独立し、自身の理想とするワインを造る為、妻であるフィロメナ・ルッピと2001年に新たに設 […]

続きを読む
ワインの豆知識 マコンワインとは
  • 2024.10.27

高コスパなブルゴーニュ白ワイン　マコンのワインとは？おすすめ3選

ロマネ・コンティ、ジュヴレ・シャンベルタン、モンラッシェといった世界最高峰のワインを生み出すブルゴーニュ地方。その品質の高さから「ワインの王」と呼ばれるブルゴーニュワインですが、そんなブルゴーニュには、まさに穴場とも言える今注目を集める高コスパなワインを生み出す産地があります。それが、南部のマコネ地区です。

続きを読む
ワインの豆知識 独特な香りをもつウォッシュタイプチーズ「タレッジョ」と合うワイン
  • 2024.10.26

独特な香りをもつウォッシュタイプチーズ「タレッジョ」と合うワイン

タレッジョというチーズをご存じですか？ 北イタリアのロンバルディア州でおもに作られているチーズで、 風味や刺激が強いウォッシュタイプのチーズですが、 とてもマイルドでクリーミーな味わいで、 ウォッシュタイプのチーズを食べなれていない方でも 比較的食べやすいチーズです。 そこで、本日はタレッジョと合うワインをご紹介します。

続きを読む
ロゼワインにあうおつまみ
  • 2024.10.20

アボカドとコンビーフの春巻き

  材料 ・アボカド ・コンビーフ ・スライスチーズ ・春巻きの皮 ・サラダ油 [outline] つくりかた スライスしたアボカド、スライスチーズ、コンビーフを春巻きの皮で包み、油で揚げて出来上がり♪       おすすめポイント ワインと相性のよい食材を包んだサックリ食感の春巻きはワインがすすみます♪ この料理に合うワイン＝ロゼワイン

続きを読む
1 … 27 28 29 30 31 … 81