ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

特設サイトを見る　＞

31/81ページ

31/81ページ
ワインに合うレシピとおつまみ ポテトのマリネ
  • 2025.09.01

秋の味覚にぴったりな白ワイン5選と簡単おつまみレシピ

今日から9月ですが、まだ35℃超えの日が続いていますね。 関東も今週中頃から少し気温が落ち着いてくるようでホッとしました。 スーパーの棚は、少しずつ秋の気配を感じる商品を見かけるようになってきました。 栗に、さつまいもにかぼちゃ、ほくほくとした食感がおいしいものが秋はたくさん。 そこで本日は秋を先取りして、秋の味覚と白ワインのペアリングについてお話します。

続きを読む
ワインの選び方 ポリフェノールを多く含む赤ワイン
  • 2025.08.26

ワイン初心者におすすめ！ソムリエが選ぶ安くておいしい赤ワインをご紹介

白ワインは好きだけど、赤ワインは渋みが強くて重たそうで、種類も多すぎて何を選んでいいか分からないという方結構いらっしゃいますよね。 かくいう私も、白ワインからワインにハマり、赤ワイン好きになった一人です。 白ワインは、すっきりとした飲み口で、とくに和食との相性も良いので、普段の食事に白ワインを合わせる方も多いですよね。 私も白ワインをはじめて飲んだとき、フルーティーでこんなに飲みやすいんだ！と、ワ […]

続きを読む
ワインの豆知識 セミヨンの産地フランスソーテルヌ
  • 2025.08.25

貴腐ワインに適しているブドウ品種セミヨンの特徴とは

セミヨンは皮が薄いため貴腐菌が付きやすく、ボルドー地方のソーテルヌやバルザックで造られる甘口ワインは、世界三大貴腐ワインの１つで、長期熟成のできる世界最高峰の甘口ワインです。主要な産地はフランス、オーストラリア、南アフリカ、チリで多く栽培され、オーストラリアでは「ハンター・セミヨン」と呼ばれ親しまれています。本日は、セミヨンについてお話します。

続きを読む
ワインの豆知識 スロベニアのワインの特徴
  • 2025.08.23

柔らかい口当たりが特徴的なスロベニアワインとは

以前、このソムリエ手帳でお話したクロアチアの隣国のスロベニア。日本の四国とほぼ同じくらいの小国ですが、古くからヨーロッパ文化の交易路として栄えてきました。西にイタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州に接し、オレンジワインの隠れた産地でもあります。そこで、本日はスロベニアのワインについてお話します。

続きを読む
ワインに合うレシピとおつまみ 納豆とワインのペアリング
  • 2025.08.22

アレンジ次第で絶品のおつまみになる納豆とワインのマリアージュ

ワイン好きの方なら、ワインをいろいろな料理に合わせるのが楽しみですよね。合わせる料理によってワインの風味が変化するのがワインの面白いところ。そこで、本日はワイン好きの方でもなかなか合わせたことがないであろうワインと納豆のペアリングについてお話します。

続きを読む
ワインに合うレシピとおつまみ 手作り発酵食品のザワークラウト
  • 2025.08.13

ソムリエ直伝！自宅で簡単に作れる本物のザワークラウトのレシピとワインのペアリング　おすすめのワイン4選

夏の暑さによる疲れで自律神経のバランスが乱れて、だるさを感じたり、食欲不振になったりとさまざまな体調の問題を感じる人も多くなる季節ではないでしょうか。 そこで、体に不調を感じるときにぜひ試してもらいたい食品をご紹介したいと思います。 それは、ザワークラウト！ ザワークラウトは、ヨーロッパで人気の発酵食品で、平たく言うとキャベツの発酵食品です。 ビタミンUやカルシウム、食物繊維などが豊富で、植物性の乳酸菌なので整腸作用が期待でき、体を整えるのに非常に優れた健康効果のある食べ物なんです。 そして、このザワークラウト、ローマ時代からヨーロッパ諸国で親しまれてきた食品だけあって、やはりワインにもぴったりのおつまみになります！ 本日は、自宅で簡単に作れるザワークラウトのレシピとザワークラウトに合うワインをご紹介したいと思います。

続きを読む
ワインの選び方 ソムリエが厳選したおすすめニュージーランドワイン５選をご紹介
  • 2025.08.12

ソムリエが厳選したおすすめニュージーランドワイン５選をご紹介

ニュージーランドのワインはお好きですか？ 私は、ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランをはじめて飲んだときに、あまりのフルーティさと、トロピカルフルーツや美しい花のような見事なアロマに衝撃を受けたのを覚えています。 ニュージーランドのワイン生産量は世界の生産量のわずか１％と本当にごく少量ですが、その品質の高さで世界中のワインラバーから絶大な人気を誇っています。 そこで、本日は当店が厳選したニュー […]

続きを読む
ワインコラム ソムリエが自宅で飲んでいる本当におすすめの家飲みワイン20選
  • 2025.08.09

ソムリエが自宅で飲んでいる本当におすすめの家飲みワイン20選

家飲みのために定期的にワインショップで購入する方や、飲みたいと思ったときに近くのスーパーや酒屋さんなどで購入する方など、家飲みするときのワイン選びはさまざまだと思います。 でも、せっかくなら本当においしい高コスパなワインで家飲みしたいですよね。 そこで、本日は当店のソムリエたちに聞きました！ 当店のソムリエたちが自宅で飲んでいる本当におすすめの家飲みワイン20本！ どのワインもリピ買いしているおす […]

続きを読む
ワインの豆知識 ワイン初心者のためのワイン選び
  • 2025.07.31

これだけ知っていれば安心♪ワイン初心者のためのワイン選びとワインの基礎講座　おすすめのワイン3選

ワインを飲みなれない方にとっては、ワインは世界各地で造られていて種類が多いし、名称もたくさんあるし「ワインって何だか難しそう」というイメージを持っている方も多いはず。そこで、本日はワイン初心者のためのワイン選びについてお話します。

続きを読む
1 … 29 30 31 32 33 … 81