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シロクマ
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スタッフの川端です!冬になるとスッキリ爽やか系のワインよりも、コクのあるコッテリ系のワインが飲みたくなりますよね。
美味しい食材もたくさん出てくる季節です。今日は冬にゆかりのあるワインをご紹介します!
美味しい食材もたくさん出てくる季節です。今日は冬にゆかりのあるワインをご紹介します!
冬にゆかりのあるワインのご紹介、いかがでしたか?
シーンに合わせてワインを選ぶって素敵ですよね。季節の食材に季節のお酒を合わせて頂くと、美味しさも倍増です。是非お楽しみください!
六本木店の鈴木です!私からは、ワインショップソムリエの実店舗やショッピングサイトで、冬の季節に人気のワインをご紹介します。
ワイン好きの皆さんの声を参考にしてみてくださいね。
ワイン好きの皆さんの声を参考にしてみてくださいね。
“干しぶどうのような凝縮感。
重厚・濃厚フルボディ”
18ディチョットグラーディ・ネグロアマーロ ヴァローネ
イタリア プーリア 赤ワイン
ワイン史上初、アルコール18度のスーパーストロング系。陰干しブドウ独特の完熟した果実味とコク、酸味、そして18度という高いアルコール。それらがバランスよくまとまり、グラスから溢れるようにアロマが立ち昇る。身も心も焦がす魔性のワイン。
イタリア プーリア 赤ワイン
ワイン史上初、アルコール18度のスーパーストロング系。陰干しブドウ独特の完熟した果実味とコク、酸味、そして18度という高いアルコール。それらがバランスよくまとまり、グラスから溢れるようにアロマが立ち昇る。身も心も焦がす魔性のワイン。
価格:3,180円 (税込3,498円)
商品の詳細を見るボトルを置けて、先ずは味見をした所、とても果樹の風味を感じられて、干しぶどうのような凝縮感が有りました。今まで飲んだワインでここまでのアルコール度数のものは初めてです。余りにも美味しくて一人で一本飲んでしまいました。やはり酔いますね!一本半飲んだ時の様な良い口でした。美味しく飲めました。
(ブタゴリラ さん)
(ブタゴリラ さん)
凄いワインです。度数18%のワインとは。アマローネに代表される陰干しワインはインパクトがあって好きですが、これは初めての体験でした。一つまた勉強になりました。ボトルの存在感は只者ではないです。
(ターシュ さん)
(ターシュ さん)
“スゴイ実力。
コレは高級ワイン・・・!”
ラ・クロワ・デ・ゾブレ
フランス ボルドー 赤ワイン
ボルドー・メドックの格付け「GRAND CRU CLASSE」にて、ポイヤック村の2級という世界トップクラスの有名シャトーが手掛けた秘蔵ワイン。シャトーの名前は絶対に明かせない・・・超大物ワインの「ヴァン・デクラッセ(格落ちワイン)」。
フランス ボルドー 赤ワイン
ボルドー・メドックの格付け「GRAND CRU CLASSE」にて、ポイヤック村の2級という世界トップクラスの有名シャトーが手掛けた秘蔵ワイン。シャトーの名前は絶対に明かせない・・・超大物ワインの「ヴァン・デクラッセ(格落ちワイン)」。
価格:6,000円 (税込6,600円)
商品の詳細を見る大満足。さすが、ワインショップソムリエさん、という1品、いや逸品と思いました(^^)
充実の凝縮感。コレは高級ワインでした!ここに樽香がもっとあったら、、、でも充分です!
他店の1級シャトーの何とかかんとか、というのとはレベチでした、、、!汗
(あてふ さん)
充実の凝縮感。コレは高級ワインでした!ここに樽香がもっとあったら、、、でも充分です!
他店の1級シャトーの何とかかんとか、というのとはレベチでした、、、!汗
(あてふ さん)
リピート決定。ポイヤック格付け第2級のシャトーだが、名は明かせないという何やら秘密めいた説明に誘われて購入してみました。ベリー系の香りはとても自分好みでした。また、味も自分にはストライク!このような企画の商品は残念なことが多いのですが、こちらは当たりですね。リピート決定の一品です。
(レインボー さん)
(レインボー さん)
“値段以上のパフォーマンス。
洋・和問わずマリアージュ!”
ロベール・ド・パンピニャック・ブリュット G.H. マーテル
フランス シャンパーニュ
1869年から何世代にも渡って続き、世界遺産にも登録される歴史的シャンパーニュ・メゾン「G.H.マーテル」よりこの冬にリリースされた、正統派新作シャンパーニュ。伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴です。
フランス シャンパーニュ
1869年から何世代にも渡って続き、世界遺産にも登録される歴史的シャンパーニュ・メゾン「G.H.マーテル」よりこの冬にリリースされた、正統派新作シャンパーニュ。伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴です。
価格:5,700円 (税込6,270円)
商品の詳細を見るDryで美味しい。スッキリとしたドライなワインが好きですが、とても美味しかったです。
ドライなだけではなく、適度にコクもあります。何かと一緒にではなく、シャンパンだけで楽しむのも良いと思います。何かと一緒にならば個人的には、前菜やチキンとが良いな。
(Lie さん)
ドライなだけではなく、適度にコクもあります。何かと一緒にではなく、シャンパンだけで楽しむのも良いと思います。何かと一緒にならば個人的には、前菜やチキンとが良いな。
(Lie さん)
生牡蠣との相性が最高でした!レモン、グレープフルーツ系の柑橘類、石の様なミネラル、トースト、林檎、僅かにシェリー酒の香りと味わい。シャンパーニュらしい複雑さと、アミノ酸的な旨味が有る素晴らしい、美味しいワインです!(*´ω`*)生牡蠣と合わせてみたのですが、このシャンパーニュの旨味と、生牡蠣の旨味が合わさり、最高のマリアージュでした!至福の晩酌です!(*´ω`*)
(チャミ さん)
(チャミ さん)
寒い季節は、飲みごたえのあるワインが恋しくなりますよね。ここで紹介したワインは、最近入荷したばかりの新作ワインの中から特に評判の良いものばかりです。是非、試してみてください!
焼き蟹 ⇒ アスランジェ・ブリュット
まず紹介したいのは「シャンパーニュ×カニ」のマリアージュです。シャンパンは最も守備範囲の広いタイプのワイン。蟹なら、刺身からカニ鍋、さらにはカニみそまで色々な調理法に寄り添います。プレミアムな食材にはプレミアムなワインを。迷ったらシャンパーニュを選んでください。
まず紹介したいのは「シャンパーニュ×カニ」のマリアージュです。シャンパンは最も守備範囲の広いタイプのワイン。蟹なら、刺身からカニ鍋、さらにはカニみそまで色々な調理法に寄り添います。プレミアムな食材にはプレミアムなワインを。迷ったらシャンパーニュを選んでください。
水炊き(鍋) ⇒ シャルドネ・グラン・レゼルヴ
鶏の水炊き鍋に合わせるなら、樽熟成した白ワインが◎!たっぷりの果実味と樽香が、鶏のダシたっぷりの濃厚スープとお互いを引き立てあいます。
ポン酢でいただく場合は、少しだけ、ワインをポン酢に混ぜるとより調和しますよ。
鶏の水炊き鍋に合わせるなら、樽熟成した白ワインが◎!たっぷりの果実味と樽香が、鶏のダシたっぷりの濃厚スープとお互いを引き立てあいます。
ポン酢でいただく場合は、少しだけ、ワインをポン酢に混ぜるとより調和しますよ。
ワインショップソムリエのセラーマスター江畑です。
ワインは産地や品種、赤白泡と色々なタイプがあるから迷ってしまいますよね。
そんな時には、我々ソムリエがおすすめするワインセットをお試しください。
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そんな時には、我々ソムリエがおすすめするワインセットをお試しください。
ボルドー・グレーテスト・コレクション
メゾン・リヴィエール 2015年
「歴史に残るグレートヴィンテージ」2015年産ボルドー!豪華なオリジナルボックス入りの世界のワイン評論家も絶賛する、ボルドーファン垂涎の希少なセット!
商品の詳細を見る
メゾン・リヴィエール 2015年
セット特価:10,000円 (税込11,000円)
「歴史に残るグレートヴィンテージ」2015年産ボルドー!豪華なオリジナルボックス入りの世界のワイン評論家も絶賛する、ボルドーファン垂涎の希少なセット!
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樽熟成&コクあり白ワイン6本セット
白ワイン好きから高評価多数!フレンチオーク樽で熟成させたリッチなシャルドネや、元ラフィット醸造家が手掛けるコクのある南仏ワインなど、樽熟成やコク旨品種を集めた贅沢なフルボディ白ワインセット。お食事とも合わせやすいですよ。
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セット特価:10,000円 (税込11,000円)
白ワイン好きから高評価多数!フレンチオーク樽で熟成させたリッチなシャルドネや、元ラフィット醸造家が手掛けるコクのある南仏ワインなど、樽熟成やコク旨品種を集めた贅沢なフルボディ白ワインセット。お食事とも合わせやすいですよ。
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ワンランク上のフルボディ赤ワイン5本セット
特別な日のお肉料理から毎日の晩酌に。フルボディ赤ワインの世界をぐっと広げる顔ぶれです!五大シャトーと同じ村の掘り出し物、元ラフィット醸造家が手掛けるコクのある南仏ワインなど、樽熟成や濃厚品種を集めたワンランク上のフルボディ赤ワインセット。
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セット特価:10,000円 (税込11,000円)
特別な日のお肉料理から毎日の晩酌に。フルボディ赤ワインの世界をぐっと広げる顔ぶれです!五大シャトーと同じ村の掘り出し物、元ラフィット醸造家が手掛けるコクのある南仏ワインなど、樽熟成や濃厚品種を集めたワンランク上のフルボディ赤ワインセット。
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ワインショップソムリエ六本木店に遊びに来てね♪
ワイン好き、グルメ好きが集まる「ワインと食の総合ビル」で待ってるよ!