2019年│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

2019.11.30

ワインが苦手という方必見！ワインの見方が変わる「ワインのススメ」

いま日本は、第７次ワインブームと言われ、ワインの消費は、この10年で1.6倍に伸び、この30年ずっと右肩上がりの安定的な成長をとげています。とは言え、まだまだビール、焼酎に追いつくほどにはなっていないのが現状。果たして、その原因はどこにあるのか。そこで、本日はワインが苦手で飲めない人のためのワインのススメと題してお話します。

ワインの選び方

2019.11.27

水によってワインの味も変化する⁈ワインを飲むときに合わせるチェイサーは何がいい？

早いものでもうすぐ11月も終わり。今年も残すところ１か月ちょっとになりました。12月に入ると、クリスマスや忘年会と、普段お酒をそれほど多く飲まない方も、この時期は飲む機会が増えますよね。お酒を飲む大人のたしなみとして、本日はお酒のおともチェイサーについてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.26

最近増えているBYOって表示は何？お気に入りのワインをレストランで楽しむBYO

「BYO」という言葉を聞いたことはありますか？最近、この表示を掲げるレストランが増えてきました。また、BYOのレストランを検索できるサイトも出てきており、日本でも侵透しつつあるBYO。そこで、本日はBYOについてお話したいと思います。

ワインの選び方

2019.11.24

100％グレープジュースから、ワインからアルコールを抜いたものまで！多種多様なノンアルコールワイン

スーパーのワインコーナーで「ノンアルコールワイン」のコーナーができているのを見て驚きました！その数、実に20種類以上！少し前までスーパーで購入できるノンアルコールワインは数種類ほどだったのに！いかにノンアルコールワインの需要が伸びているか感じさせられました。そこで、本日はノンアルコールワインについて。

ワインの豆知識

2019.11.22

ワインの当たり年って何？当たり年の条件とは

昨日2019年のボジョレー・ヌーボーが解禁されましたね。もう飲まれましたか？今年のボジョレーワインは、バランスの整った非常に良い味わいでした。さて、ワインには、その年の気候によりブドウの良い出来、悪い出来、というのがあります。そこで、本日はワインの当たり年についてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.18

ワインの名前ってどのようにつけてるの？ラベルの表記に決まりはある？

現在は、世界中でワインが造られており、その生産量は年間なんと270億リットル！そのワイン1本１本にもちろん名前がついています。そんなワインの名前ってどのようにつけられるのでしょうか。そこで、本日はワインの名前についてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.16

１級？グラン・クリュ？ワインの格付けって何？

「シャトー・ラ・トゥール」「シャトー・マルゴー」いつかは飲んでみたいと憧れるワインではないでしょうか。ボルドー５大シャトーは、ボルドーの格付けで最上級に格付けされているワイン。名前は聞いたことがあるけど、格付けについてはいまいち分からないという方も多いはず。そこで、本日はワインの格付けについてお話します。

ワインの豆知識