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材料
・ブリノワール(表皮を削る)
・ペンネ
・生クリーム
・ベーコン
・ブロッコリー
・黒コショウ
つくりかた
1.たっぷりのお湯でペンネを茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、ブロッコリーを炒める。
3.生クリームを入れ、適当な大きさに切ったブリノワールを入れ、とろとろになるまで熱する。
4.塩で味を調え、器に盛り、たっぷりの黒コショウをかけたら出来上がり。
おすすめポイント
癖の強いチーズやそのまま食べるには塩分強めと感じるチーズは、生クリームと合わせ熱を加えることで、香りが抑えられ、クリーミーで食べやすくなります♪
この料理に合うワイン＝赤ワイン
