野菜の肉巻きビネガーソース

野菜の肉巻きビネガーソース
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野菜の肉巻きビネガーソース

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材料

・ズッキーニ
・なす
・えりんぎ
・豚肉スライス
・小麦粉
・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー ポート)
・しょうゆ
・砂糖

つくりかた

1. 野菜をお好みの大きさに切り、豚肉で巻く。(豚肉は軽く小麦粉をはたいて使用する)。
2. 1をフライパンでよく焼く。
3. 2の肉汁にワインビネガー、砂糖、しょうゆを加え、ソースを作る。
4. 肉巻きをお好みの大きさに切り、3のソースをかけたら出来上がり。

こちらのメニュー使用したワインビネガーはこちら

 

ガーデニー ワインビネガー ポート

 

 

 

おすすめポイント
ビネガーソースが食欲をそそります。

この料理に合うワイン=赤ワイン

ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・グルナッシュ・ルージュ
シュヴァリエ・ダンテルム・ルージュ
キャンティ・リゼルヴァ ポッジョ・デ・ジェネーシ

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