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材料
・豚肉スライス（お好みでロースでも豚バラでも）
・お好きな野菜（茄子、ズッキーニ、オクラ、トマトなど）
・バルサミコ酢
・醤油
・砂糖またははちみつ
・オリーブオイル
・小麦粉
つくりかた
1.豚肉の片面に軽く小麦粉をまぶす。
2.お好きな野菜を豚肉で巻いていく。（竹串などを使用すると、盛り付けに変化を付けられます）
3.フライパンにオリーブオイルをひき、２に火が通るまで焼く。
4.肉巻きを作ったフライパンでソースを作る。
バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖などで味を調えて、肉巻きにかけたら完成。
おすすめポイント
たっぷりお野菜もとれるのに、お肉で満足感もプラス。お酒が進みます。
この料理に合うワイン＝ロゼワイン
