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材料
・お好みのきのこ（しめじ、えりんぎ、マッシュールームなど、舞茸）
・ニンイク
・オリーブオイル
・塩コショウ
・バルサミコ酢
つくりかた
1. オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、お好みのきのこをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、塩コショウで味付けする。
※少し濃い目のほうが美味しいです。
2. 1にバルサミコ酢（または酢）を適量ふりかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
おすすめポイント
色々なきのこを入れることで、食感のバリエーションが楽しめます。
この料理に合うワイン＝スパークリング
