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材料
・牛赤身肉
・ニンニク
・塩コショウ
・トリュフ塩
・オリーブオイル又はサラダ油
つくりかた
1. フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクを入れ、弱火で温める。香りが移ったところで牛肉を入れ、強火で両面を１分ずつ焼く。
2. 1を火からおろし、アルミホイルでくるんで15～20分休ませる
3. 2トリュフ塩をふりかけて出来上がり
4. 付け合わせにマッシュポテトを添えて
⤴
おすすめポイント
トリュフ塩でご家庭のステーキがレストランに味に⤴
この料理に合うワイン＝赤ワイン
