ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

初夏のシュワっと爽快なワインが続々登場！

江畑セラーマスター

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ワインの豆知識 ソムリエが厳選したイタリアワインおすすめ５選
  • 2020.09.11

イタリアで長く親しまれている代表的なワインキャンティの特徴

イタリアワインをあまり飲んだことがないという方でも、キャンティというワインの名前は聞いたことがあるのではないでしょうか。イタリアワインの顔とも言える歴史の深いワインですが、キャンティについて詳しく知っているという方もそれほど多くないはず。そこで本日は、キャンティについてお話します。

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ワインの選び方 カリフォルニアのロマネコンティの異名をもつカレラ
  • 2020.08.20

有名ワイン評論家も大絶賛したカレラ

カリフォルニアのロマネ・コンティの異名をもつカレラ。かつてブルゴーニュワインに魅了された一人のアメリカ人が、アメリカで最高のピノノワールを造るという目標をかかげ造られたカレラは、わずか10数年という期間で、世界から賞賛を受ける世界最高峰のピノ・ノワールとしてその地位を築きました。

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ワインの豆知識 シャトー・ペトリュス
  • 2020.04.20

神話の象徴と称されるポムロルの高級ワインシャトー・ペトリュス

シャトー・ペトリュスは、多くのソムリエがいつか飲んでみたいと憧れるワインの1つ。世界的ワインの評論家であるロバート・パーカーに「神話の象徴」とも称されたシャトー・ペトリュスは、2006年のボルドープリムールで史上最高値の34万円をつけるなど数々の伝説的エピソードがあるワイン。

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ワインに合うレシピとおつまみ ピザに合うワイン
  • 2020.04.08

ピザにワインが合わないわけがない！ピザの種類ごとのおすすめワインをご紹介

ピザといえば、イタリア。イタリアといえば、やっぱりワイン！ピザの発祥の地イタリアは、ワイン生産量世界第1位のワイン大国！そんなワインの一大産地の食べ物であるピザがワインに合わないわけがないですよね。そこで、本日はピザの種類ごとに合うおすすめのイタリアワインをご紹介します。

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ワインコラム フランスのワイナリー
  • 2020.03.14

ワイン好きなら知っておきたいフランスのワイナリーをご紹介

フランスワイン好きなら一度は訪れてみたいフランスのワイナリー。個人ではなかなか行くのは難しいですが、ツアーをさまざまな旅行会社が企画しているので、自分の好きなフランスワインの産地の企画を探しみるのもいいかもしれません。そこで、本日はフランスのワイナリーについてお話します。

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ワインコラム シャトー・ラフィット・ロートシルト
  • 2020.03.13

シャトーの中でも最高峰のワイン シャトー・ラフィット・ロートシルトとは

1855年の格付け以来、ボルドー5大シャトーの中でも、常にトップに君臨してきたシャトー・ラフィット・ロートシルト。ワイン好きの方ならば、いつかは飲んでみたいと憧れるワインの1本ではないでしょうか。本日は、王のワインとも言われるシャトー・ラフィット・ロートシルトについて深く掘り下げていきたいと思います。

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ワインコラム リシュブールとは
  • 2020.03.11

世界的にも評価が高い高級ワイン エシェゾーとは

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどの世界的にも有名なドメーヌから、わずか一代で名声を築いた家族経営のドメーヌまで、さまざまな造り手と、特異なテロワールから生み出されるブルゴーニュらしいワインが楽しめるエシェゾー。本日はエシェゾーのワインについてお話します。

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