ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

古澤慶太

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ワインの豆知識 複雑な土壌とブドウ品種の豊富さから多様なワインを造るシャトーヌフ・デュ・パプ
  • 2025.01.01

ワインには多く含まれているポリフェノールとその効能について

ワインはポリフェノールの含有量が多いので、適量であればワインを飲むのが健康にも良いと健康番組などでも取り上げられますよね。でも、ワインに含まれるポリフェノールってそもそも何？と疑問をもたれている方も多いのでは。そこで、本日はワインに含まれるポリフェノールとその効能についてお話します。

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ワインの選び方 ソムリエが教える日本ワインの魅力｜おすすめワイン５選もご紹介！
  • 2024.10.19

ソムリエが教える日本ワインの魅力とは？　日本ワインおすすめ10選

日本ワインはお好きですか？ 最近はスーパーでも日本ワインを多く見かけるようになりましたね。 先日は、自宅近くのショッピングモールで山梨ワインのフェアが開催されていて、山梨のワインがずらっと並んだ光景は圧巻で、ラベルに書かれた「甲州」の文字が世界に向けて日本のすばらしさをアピールしているようにも見え、とても誇らしい気持ちになりました。 さて、本日はそんな日本ワインの魅力に迫ってみたいと思います。 当店一押しの日本ワインもご紹介します。

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ワインの豆知識 スパークリングワイン
  • 2024.08.26

【2024年夏】知っておきたいスパークリングワインの豆知識　辛口スパークリング8選

8月も後半になりましたがまだまだ暑い日が続いていて、やっぱり「泡」が飲みたくなりますよね！でも赤ワインや白ワインに比べて名前や種類が多く、とっつきにくいと感じる人も…そこで、スパークリングワインの名称など選ぶときの参考になる豆知識をご紹介したいと思います。

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ワインの豆知識 ナーエのワインの特徴
  • 2023.11.20

多種多様の土壌が混在するナーエ地方で造られるワインの特徴

180種類以上の異なるタイプの土壌がパッチワーク状に広がるワイン産地ナーエ。ラインヘッセンとモーゼルというドイツワインでも人気の産地に囲まれた立地ながら、近年までワイン産地として認められておらず、ラインのワインとして販売されていました。最近になって、高品質な白ワインが造られる産地として注目を集めるようになり、現在は、ミネラル豊富な火山性土壌を活かした辛口の白ワインが人気です。そこで本日はナーエ地方で造られるワインについてお話します。

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ワインの豆知識 フィサンで造られるワインの味わいや香りの特徴
  • 2023.11.16

ボジョレー・ヌーヴォーだけじゃない！解禁日が分単位で定められている「ノヴェッロ」とは

今日は待ちに待った2023年のボジョレー・ヌーボー解禁日ですね！ 今週末は、家族や仲間とボジョレー・ヌーボーでワインを楽しむという方も多いのではないでしょうか。 新酒と言うと、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが有名で日本でもボジョレー・ヌーヴォーの解禁日には、ちょっとしたお祭り騒ぎになりますが、イタリアの新酒であるヴィーノ・ノヴェッロをご存じですか？ まだ日本ではそれほど浸透していませんが、ヴィーノ・ノヴェッロは世界のどの国の新酒よりも一足早く解禁され、イタリア全土で造られています。 そこで、本日はイタリアの新酒ヴィーノ・ノヴェッロについてお話します。

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ワインの豆知識 ワインの開け方
  • 2022.12.31

実はスクリューキャップにも正しい開け方があった⁉知って得する！ワインのスマートな開け方と注ぎ方

ワインをご自宅で飲まれるとき、どんなオープナーを使ってワインを開けていますか？ソムリエナイフにこだわっている方、スクリューキャップ式のものを主にチョイスしているなんて方などなど…本日はワインオープナーとワインの開け方についてお話したいと思います。

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ワインの豆知識 ソムリエが教える日本ワインの魅力
  • 2022.11.22

ブルゴーニュでもっとも女性的と例えられるワイン ミュジニー　ソムリエおすすめ3種をご紹介

ロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、シャンベルタンなど、ブルゴーニュを代表する偉大な畑と並ぶグラン・クリュで、造られるワインは、ブルゴーニュでもっとも女性的と例えられるワイン「ミュジニー」本日は、人気の高いブルゴーニュワイン、ミュジニーについてお話します。

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