- 2025.03.31
お花見をよりおしゃれに！ソムリエおすすめのお花見ワイン
関東ではこの週末で桜が8分咲きから満開になった地域も多く、お花見を楽しまれた方も多いのではないでしょうか。 今週雨が何度か降る予報ですが、土曜日にはお天気が回復しそうなのでまた週末桜を楽しめそうですね。 そこで、本日はお花見をより楽しむためのソムリエおすすめのお花見ワインについてお話します。
ワインコラム
- 2025.03.24
アメリカで注目を集める新トレンド「NOLO WINE」とは
「NOLO WINE」ってご存じですか？ これは、ノン（ノー）アルコール、低アルコールワイン（No and Low alcohol）のことで、今アメリカではNOLO WINE市場がとても注目を集めています。そこで、本日はよりヘルシーにおいしく味わえる低アルコール・ノンアルコールのワインをご紹介します。
- 2025.03.21
「シャネル」がボルドーに所有する2つのシャトーとは
世界的ファッションブランドはワイン業界とも密接な関係があり、自らがオーナーとしてワイナリーを所有し、ブランドイメージにあったワインを生産しているんです。 ハイブランドのワインとなると、値段も気になるところですよね。 もちろんハイブランドのワインにふさわしい価格のものから、気軽に購入できる価格のものまで幅広く揃っています。 そこで、本日は世界的ファッションブランドである「シャネル」が所有するフランス・ボルドー地方の歴史的なワイナリーを2つご紹介します。
- 2025.02.14
夢の長寿薬⁈健康食として注目されるブドウの栄養成分と鮮度の見分け方
ブドウに含まれる栄養成分としてもっとも有名なポリフェノール。ブドウに含まれるポリフェノールの一種のタンニンは、悪玉菌を減らす働きがあります。また、最近「夢の長寿薬」として注目を集めているのがポリフェノールに含まれるレスベラトロール。
- 2025.02.05
寒い冬には欠かせない体も心もぽかぽか温めてくれるホットワイン
暦の上ではもう春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。 こんな季節には、体を芯から温めてくれる飲み物が欲しくなりますよね。 そこで、おすすめなのがワイン好きにぴったりの冬の飲み物「ホットワイン」。 ホットワインの良いところは、熱を加えフルーツやスパイスを入れて飲むので、栓を開けてから時間が経ってしまったワインでも気にせず飲めて、見た目にもおしゃれ！ そこで、本日は心も体も温まるホットワインについてお話します。
- 2025.01.04
世界にもあったラッキーナンバー！フランスではミラーナンバーのヴィンテージワインが喜ばれる⁉
ヨーロッパのビジネスシーンなどで、あからさまに「ラッキーセブン！」をイメージさせる「７」とか数字が入ったのものをプレゼントするのは野暮。でもちょっとウィットに富むものを渡して喜んで欲しい、という時に重宝するのが鏡数字（ミラーナンバー）だそうです。
- 2024.12.28
カニと合わせるワインは調理方法によって異なる！？おすすめの合わせ方をご紹介
日に日に寒さが増して、本格的な冬到来という感じですね。冬といえば鍋がおいしい季節。鍋料理の中でも豪華なカニ鍋は、年末年始など人が集まる席で振舞われることが多いですよね。そこで、本日はカニとワインのペアリングについてお話します。
- 2024.12.06
ワインボトルの世界基準が750mlの理由とは
記念日に飲んだワインや思い出のワインのボトルをとっておいている方もいらっしゃるのではないでしょうか。本日は、そんなワインボトルについて。ワインボトルはいつ頃から造られているのか？なぜ１本750mlなのか。ワインボトルのさまざまな疑問に触れていきます。
- 2024.11.17
ピノ・ノワールの突然変異からうまれたブドウ品種ピノ・ブランの特徴とおすすめのピノ・ブランのワイン
ピノ・ノワールは遺伝子的に不安定で、数多くのピノの変異種が存在し、まさに、このピノ・ブランはピノ・ノワールの突然変異でできたクローン品種です。フランスの中でも最も有名な産地が、原産地でもあるアルザスで、中にはリースリングを上回る高品質なピノ・ブランも造られています。
- 2024.10.24
上質なカリフォルニアワインに欠かせない「霧」という自然現象 「霧の山」の名前を持つカリフォルニアワイン
カリフォルニアワインがボリュームたっぷりなのにエレガントで引き締まったワインを造れるのは「霧のおかげ」と言われているんだとか。ワイン造りでは、こういった気候的な地の利もワインにとっては重要なんですね。
