- 2024.07.10
江畑家のシーフードフィットチーネ
材料 ・パスタ ・シーフードミックス ・なす ・市販のトマトソース ・パルメザンチーズ [outline] つくりかた 1.シーフードミックスを炒めて、市販のトマトソースを加える。 2.茹でたパスタに、1のソースをかけ、お好みで焼いた輪切りの茄子をトッピング。 たっぷりのパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。 おすすめポイント 市販のトマトソースと冷凍のシーフードミッ […]
ロゼワインにあうおつまみ
- 2024.06.30
江畑家のシーフードパスタ
材料 ・生パスタ ・冷凍シーフードミックス ・イワシ ・パン粉 ・小麦粉 ・卵 ・トマトペースト ・ニンニク ・バジル ・パセリ ・黒コショウ ・はちみつ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.生パスタをたっぷりのお湯で茹でる。 2.オリーブオイルにニンニクのみじん切りを加え熱し、シーフードミックスを炒める。 3.2にトマトペーストを加え、塩、黒コショウ、少量のはちみつで味を調える […]
- 2024.05.27
ズッキーニの生ハム巻き
材料 ・ズッキーニ ・生ハム ・ブラックペッパー ・粉チーズ ・黒コショウ ・オリーブオイル [outline] つくりかた ズッキーニに生ハムを巻き、軽くソテーしたら出来上がり。 ※ズッキーニはレンジで軽く温めてからソテーすると手早くできます。 粉チーズや、黒コショウを加えてお召し上がりください。 おすすめポイント ズッキーニだけではなく、 […]
- 2024.05.27
ワインビネガーでさっぱりと。ラタトィユ
材料 ・ワインビネガー（ガーデニー ワインビネガー ポート/カベルネ・ソーヴィニョン） ・ズッキーニ ・なす ・玉ねぎ ・パプリカ ・ホールトマト ・にんにく ・塩コショウ ・コンソメ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.材料の野菜を素揚げする。 2.鍋に少量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを軽く炒め、1の野菜を入れる。 3.2にホールトマトを加え、沸騰したらコン […]
- 2024.05.12
みんな大好き！ 定番のカルボナーラ
材料 ・スパゲッティ ・厚切りベーコン ・エリンギ ・ニンニク ・オリーブオイル ・卵 ・生クリーム ・粉チーズ ・塩コショウ ・黒コショウ [outline] つくりかた 1. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。 ※お湯に味がつくくらい塩を入れる。 2. フライパンに、オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ、軽く熱する。 3. ベーコンとエリンギをお好みの大きさに切り、2のフライパンで炒め、ベ […]
- 2024.05.04
爽やかさっぱり。グレープフルーツのサラダ。
材料 ・グレープフルーツ（イチゴやキウイなどでもOK） ・モッツァレラチーズ ・ミニトマト ・水菜 ・バルサミコ酢 ・オリーブオイル ・塩コショウ ・お好みでベーコンなど [outline] つくりかた 1.グレープフルーツの皮をむき、お好みの大きさにして、バルサミコ・オリーブオイル・塩コショウでマリネします。 2.お好きな野菜やチーズ等と盛り付けてでき上がり。 ※お好 […]
- 2024.03.30
パテ バスク アレンジ
材料 ・当店で販売のパテ・バスク(バスク豚のテリーヌ) ・トマト ・玉ねぎ ・にんにく ・レモン ・オリーブオイル ・塩 ・ブラックペッパー [outline] つくりかた 1.玉ねぎをみじん切りにし、トマトとパテ・バスクを角切りにする。 2.調味料で味を調えて出来上がり こちらで使用した、パテ・バスクはこちら おすすめポイント […]
- 2024.02.22
黒にんにくチーズアレンジレシピ！なすの味噌田楽
材料 ・なす ・当店で販売している ケソ・デ・オペハ 黒にんにくチーズ ・味噌 ・砂糖 ・みりん ・お酒 [outline] つくりかた なす以外の材料を混ぜ合わせ、半分に切ったなすに塗り、トースターまたはグリルで焼くだけ ※なすをズッキーニやホワイトアスパラ、ヤングコーンで代用しても〇 おすすめポイント チーズに黒にんにくが練りこまれているので、味噌田楽 […]
- 2023.08.15
すっぱいミカンほど美味しい ！夏ミカンとモツァレラのカプレーゼ
材料 ・夏みかん ・モッツァレラチーズ ・オリーブオイル ・黒コショウ [outline] つくりかた ・夏みかんの皮をむく。 ・適当な大きさに切ったモッツァレラチーズとみかんを盛り付け、オリーブオイルと黒コショウをお好きな量ふりかけて出来上がり。 おすすめポイント 酸味のあるフルーツなら何でもＯＫ。 柔らかくなる前の桃もおすすめです！ この料理に合うワイン＝ロゼワイン
- 2023.08.12
夏にぴったり♪ヘルシーな枝豆を使ったワインに合う前菜
材料 ・枝豆 ・生ハム ・クリームチーズ ・オリーブオイル ・黒コショウ [outline] つくりかた 1.茹でた枝豆、生ハム、クリームチーズは好きなだけちぎって器に盛る。 2.オリーブオイルと黒コショウをかけたら出来上がり。 おすすめポイント 簡単で彩り豊かなワインに合う前菜です♪ この料理に合うワイン＝ロゼワイン
