- 2024.04.25
スーパータスカンとは？低階級の最高品質ワイン
イタリアは20州すべての州でワインが造られていますが、その中でもバローロで有名なピエモンテ州と並ぶ高品質ワインの産地といわれるのがトスカーナ州。 ここでスーパータスカン（トスカーナ）といわれる、素晴らしいワインを造っている生産者がいます。
ワインの選び方
- 2024.04.17
ワインビネガーとは？特徴やおすすめレシピをご紹介 ワインビネガーを使った料理に合うワインおすすめ6選
ワインに凝れば凝るほど、合わせる料理のペアリングにこだわりがでてきて、さらに、調味料に凝る人も結構いらっしゃいますよね。そんな調味料の中でも、同じブドウを原料とするワインビネガーは、種類も多くて、一度はまると色々と試したくなる調味料かもしれません。そこで、本日はワインビネガーについてお話します。
- 2024.04.15
お祝いでシャンパンを飲むのはなぜ？「お祝いにはシャンパン」の理由とシャンパンおすすめ5選
一般的には、結婚式やハレの日に飲むイメージが強いシャンパン。 なぜ、めでたい日に飲まれるのか知っていますか？ 実は「シャンパンで乾杯する」ということには、とても幸せな由来と特別な意味が込められているんです。
- 2024.01.25
コスパ抜群！イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」を徹底解説 プロセッコ＆スプマンテおすすめ3選
フランスのシャンパーニュ、スペインのカヴァ、イタリアのプロセッコは、世界三大スパークリングワインと呼ばれ、多くのワインラヴァーを魅了しています。 ただ、プロセッコは前者2つに比べると日本ではまだなじみの薄い名前なのでイタリアワイン好きじゃないと、知らないという方もいらっしゃいますよね。 そこで、本日はイタリアを代表するスパークリングワインのプロセッコについてお話します。 これからの時期にぴったりのおすすめのプロセッコもご紹介します！
- 2023.07.08
ワインの生産量が世界第４位のアメリカワインの特徴とは
アメリカといえば、世界第4位のワイン生産量を誇るニューワールドの帝王とも言える産地。中でもナパヴァレーは高級なカリフォルニアワインを造る産地として、世界的にも知られ、過去にフランスワインとカリフォルニアワインの試飲対決でフランスの一流どころを次々に撃破したことでも有名。
- 2023.03.19
アメリカで空前の缶ワインブーム！ソムリエ一押しの缶ワインをご紹介
缶ワインは飲まれたことありますか？ 最近はコンビニでも缶ワインが充実してきていて、缶チューハイなどと並んで常時4～5種類ほどの缶ワインが並んでいるのを見かけます。 私もよく出張先や旅行のときなど、ホテルの部屋で軽く1杯飲みたいな～なんてときによく購入しています。 そこで、本日は日本でも人気が出てきた缶ワインの魅力についてお話するとともに、おすすめの缶ワインをご紹介します。
- 2023.03.16
話題の「自然派ワイン」とは？ソムリエ厳選のおすすめ自然派ワイン5選
「自然派ワイン」という言葉を聞いたことがありますか？ 「ビオワイン」「オーガニックワイン」という言い方もされていますが、私も、10年前まではそれほど意識していなかった自然派ワインですが、この数年で驚くほど種類も増えて、「ビオディナミを実践した」というキャッチフレーズを見ると、どんな感じのワインかな？と気になり、自然派ワインを手に取る回数が増えてきました。 そこで、本日は自然派ワインについて深堀りしていき、当店一押しの自然派ワインを5本ご紹介します。
- 2023.01.17
ワインのアルコール度数ってどのくらい？高いものと低いものがある理由は
「ワインって飲みやすいものもあるけど、飲みにくいものもあるよね。 そういえば、ワインのアルコール度数ってどのくらいなの？」 普段あまりワインを飲まない友人にそんな質問を受けたことがありました。 たしかに、ワインはブドウという原料は同じでも、その品種、醸造方法により味わいが異なり、アルコール度数も大きく異なります。 まだワインを飲みなれていない方の中には、たまたま飲んだワインがアルコール度数の低いも […]
- 2022.12.18
ホームパーティーなどで中途半端に残ってしまったワインをおいしく変身させる「絶品ワインカクテル」
ホームパーティーの後、少しずつワインが残ってしまうなんてことも。そこで、本日はパーティーなどで残ってしまった中途半端なワインを最後まで美味しく飲める「ワインカクテル」をご紹介します。
- 2022.10.12
【2022年10月】白ワインの選び方から飲み方までご紹介 ソムリエおすすめの白ワイン
白ワインは赤ワインに比べて、すっきりとした軽快な飲み口で、柑橘などを思わせるフレッシュな味わいのものも多く、普段の食事では、赤ワインよりも白ワインの方を飲むという方も多いですよね。 実際、赤ワインよりも合わせるお料理の幅も広いので、和食のようにさっぱりした味わいにも白ワインは合わせやすいのが魅力。 そこで、本日は白ワインの選び方から飲み方まで幅広くご紹介します。
