- 2022.09.18
フランスの王侯貴族が愛した「ワインの王」ブルゴーニュ ブルゴーニュ産のおすすめワイン5選
フランス・ブルゴーニュもボルドーと同じく、世界的に有名なワイン銘醸地。 特にワイン愛好家の中ではファンの多いワイン産地の一つ。 ボルドーよりも各生産者の規模が小さく、ワインの生産量が少ないため、買いたくても日本まで出回らないものも多くあります。
ワインの選び方
- 2022.07.22
知っているとかっこいい！ワインリストの読み方について
ワインに凝ったレストランでは、ワインリストが用意されているお店もありますよね。まだワインを飲みなれていない方からすると、ワインリストを見ても、日本語表記がなくて、何が書いてあるのかわからない！なんてことも。そこで、本日は知っているとかっこいいワインリストの読み方についてお話したいと思います。
- 2022.07.16
ランブルスコは赤スパークリング代表のワイン ランブルスコを使ったワインおすすめ3選
ランブルスコはお好きですか？気軽に飲める微発泡のイタリアワイン、ランブルスコ。リーズナブルな価格で、さまざまな料理に合わせやすい味わいなので、デイリーワインにぴったり！しっかり冷やして飲むとよりおいしく飲めるので、暑い夏にはピッタリ！そこで、本日はランブルスコについてお話します。
- 2022.07.06
ワインを回す意味とは？スワリングについてご紹介
まだワインを飲みなれていない方にとって、ワインはいろいろなルールやマナーがあってむずかしいもの。と思われがちですが、ワインは知れば知るほど、その奥深さに魅了される不思議なお酒です。そこで、本日はワインをよりおいしく飲むために知っておきたい基本の動作「スワリング」についてお話します。
- 2022.07.05
飲むことにより食中毒予防にもなる白ワインの効能とは 白ワインおすすめ8選
「ワインは健康にいい」というと多くの方が「赤ワイン」を思い浮かべると思います。でも、今回注目すべきは、ポリフェノールの量ではなく質の良さ！実は白ワインのポリフェノールの方が、性能が良いという研究結果があるんです。
- 2022.07.03
氷を入れたり、ジュースで割ったり、凍らせたり⁈ワインの常識一切不要のロゼワインの楽しみ方 ロゼワインおすすめ8選
日本でなじみの薄いロゼワインはフランスでは、普段飲みのワインとしてとっても人気！ 白ワインや赤ワインに比べて気軽に飲めるワインということもあって、ロゼワインには自由な飲み方がいっぱいあるんです！
- 2022.06.29
ジャムやワインにもなる万能のブドウ品種コンコード
アメリカ原産の品種コンコード。アメリカでは、ワインとして醸造されるより、ジャムやジュースや生食として親しまれていますが、日本は、栽培されるコンコードのほとんどがワインとなり、極甘口から辛口まで非常に幅広い味わいのワインが造られています。そこで、本日はコンコードワインについてお話します。
- 2022.06.26
オシャレなミラノっ子に大人気！プロセッコのストロー飲み♪ プロセッコおすすめ2選
プロセッコをストローで飲むというのが今ミラノで大流行。外飲みですぐにでも飲みたいとき、グラスがなくて飲めない～！なんて、残念がる必要はもうないんです！キャップを開けてストローをさしたらすぐ飲める！
- 2022.06.13
コルトンワインの特徴
コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌへ抜けるとき、コルトン山を境に景観が変わります。この立地を象徴する「コルトンの丘」と言われる小高い丘陵地が赤ワイン、白ワインどちらの特級ワインも持つ選ばれた土地です。本日は、コート・ド・ボーヌ最大の特級畑と言われるコルトンのワインについてお話します。
- 2022.04.13
ソムリエおすすめ！大自然のテロワールを感じられる南アフリカのワイン5選
世界一厳しい環境基準でワイン造りをおこなう南アフリカは、環境だけでなく人にもやさしいワイン造りで、その品質の高さからも非常に注目を集めています。 まさにこれからの世界がお手本とするようなワイン産地である南アフリカから非常にコストパフォーマンスの高いワインが日本に上陸しました！ そこで、本日はソムリエがおすすめしたい南アフリカのワイン5選をご紹介します。
