- 2026.07.23
家飲みがもっと楽しくなる！映画のおともにワインと…
最近はホームシアターなど自宅でも映画館さながらの臨場感を楽しめるようになってきましたよね。ご自宅で映画を観るときには何を用意しますか？私のおすすめはもちろんワインに… 本日は家飲みがもっと楽しくなる！映画とワインのマリアージュ。
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- 2026.07.22
サングリアとは？自宅で簡単に作れるレシピをフルーツ・ワイン別にご紹介 サングリアにぴったりのワインおすすめ5選
まだしばらく梅雨が続きますね。 この時期は、湿度の高さからあまりワインが進まないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで、本日は梅雨から夏にかけて湿度の高いこの時期でもワインをおいしく飲めるサングリアをご紹介します。
- 2026.07.21
ガリしそトマト
材料 ・ トマト ・ オイスターソース ・ めんつゆ ・ ゴマ油 ・ すりおろしニンニク（チューブでも可） ・ ガリ（甘酢ショウガ） [outline] つくりかた トマトの輪切りにガリを添え、オイスターソース・つゆ・ゴマ油・ニンニク・ガリの甘酢を混ぜたものをかけて、出来上がり。 おすすめポイント オイスターソースのしっかりした味付けで、大満 […]
- 2026.07.20
女性的でエレガントなワインが造られるヴォルネイのワインとは
ヴォルネイは「コート・ド・ボーヌの女王」と称されるほど、エレガントな美しい香りと、繊細な味わいの中に力強さも秘めたブルゴーニュの中でも最も女性的なワインを造り出す産地です。ヴォルネイにある30のプルミエ・クリュからは、グラン・クリュにも負けない素晴らしいワインが造られています。そこで、本日はヴォルネイのワインについてお話します。
- 2026.07.19
世界にもあったラッキーナンバー！フランスではミラーナンバーのヴィンテージワインが喜ばれる⁉
ヨーロッパのビジネスシーンなどで、あからさまに「ラッキーセブン！」をイメージさせる「７」とか数字が入ったのものをプレゼントするのは野暮。でもちょっとウィットに富むものを渡して喜んで欲しい、という時に重宝するのが鏡数字（ミラーナンバー）だそうです。
- 2026.07.18
野菜の肉巻き。バルサミコソース仕立て
材料 ・豚肉スライス（お好みでロースでも豚バラでも） ・お好きな野菜（茄子、ズッキーニ、オクラ、トマトなど） ・バルサミコ酢 ・醤油 ・砂糖またははちみつ ・オリーブオイル ・小麦粉 [outline] つくりかた 1.豚肉の片面に軽く小麦粉をまぶす。 2.お好きな野菜を豚肉で巻いていく。（竹串などを使用すると、盛り付けに変化を付けられます） 3.フライパンにオリーブオ […]
- 2026.07.17
個性豊かなワインを生み出すギリシャワインの特徴とは
ギリシャには300種類以上の固有のブドウ品種があり、その中には古代から伝わる貴重な品種も数多くあります。ギリシャ北部から中央、ペロポネソス半島、エーゲ海に浮かぶサントリーニやクレタなどの島々まで、ギリシャはさまざまな地域でブドウが栽培され、それぞれの地域でテロワールにあったブドウが栽培され、バラエティに富んだ個性豊かなワインが造られています。
- 2026.07.16
8000年の歴史をもつ世界最古のジョージア（グルジア）ワインとは
ロシアやトルコなどに隣接しているシルクロードの要所として栄えた東欧の南コーカサス地方の小国ジョージア。以前はグルジアとロシア語読みで呼ばれていたこの国は、英語読みのジョージアに変わり、近年「ワイン発祥の地」として世界から注目が集まっています。
- 2026.07.15
キリスト教の聖書に登場するワインの重要性と歴史
ワインはキリス教と非常に深いつながりがあります。最後の晩餐で、イエスはパンをとって「これがわたしの体である」と言い、杯をとって「これがわたしの血である」と言って弟子たちに与えたことから、キリスト教にとってパンとワインはとても重要なものになりました。キリスト教の布教とともに、世界に広まったワインの文化。そこで、本日はキリスト教とワインの歴史についてお話します。
- 2026.07.14
ワインと料理のマリアージュにとっておきの｢魔法の調味料｣♪
ワインに合わせる料理に悩むことってありませんか？食材（調理法）によっては、ワインと料理どちらの良い所も相殺してしまったりと意外に難しいことも。そこで、本日はワインと料理のマリアージュにとっておきの｢魔法の調味料｣をご紹介！
