- 2025.09.11
「ワインのダイヤモンド」と呼ばれる、ワインに入っているキラキラしたものの正体は？
お客様からよく、「ワインの中にキラキラしたものが入ってる」というお問合せを受けることがあります。ガラスの破片のような…という心配をされる方もいらっしゃいますが、これは体に害のあるものではなく「酒石」と呼ばれるものです。
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- 2025.09.10
8000年の歴史をもつ世界最古のジョージア（グルジア）ワインとは
ロシアやトルコなどに隣接しているシルクロードの要所として栄えた東欧の南コーカサス地方の小国ジョージア。以前はグルジアとロシア語読みで呼ばれていたこの国は、英語読みのジョージアに変わり、近年「ワイン発祥の地」として世界から注目が集まっています。
- 2025.09.08
イタリアで最もポピュラーなブドウ品種「サンジョヴェーゼ（サンジョベーゼ）」の味わいや香りの特徴とおすすめのワイン7選
「サンジョヴェーゼ」は、赤ワイン用ブドウ品種で、イタリア中西部のピサの斜塔や州都フィレンツェのあるトスカーナ州で多く造られ、イタリアで一番栽培されいてるブドウ品種で、デイリーから長期熟成の高級ワインまでじつにさまざまなワインが造られています。 そこで本日は、イタリア・トスカーナ州で有名なブドウ品種「サンジョヴェーゼ」の特徴とサンジョヴェーゼを使ったおすすめのワインをご紹介します。
- 2025.09.06
料理用のワインとしてもおすすめの箱ワインとワインにピッタリなおつまみ5選
ワインラバーの方だと、わざわざ料理用のワインを購入して、料理を作るよりも中途半端に残ってしまったワインや、あまり好みじゃなくて進まないワインを料理に使うなんてことありませんか？そこで、本日は市販されている料理用のワインについてお話したいと思います。
- 2025.09.05
ワインを炭酸で割ると実は美味しい！？おすすめのカクテルレシピとワインもご紹介
食前やアペロタイムに簡単にカクテルを楽しみたいというときにぴったりなのが、ワインの炭酸割り！ スパークリングワインとはまた違うワインの味わいで、さっぱりとワインを楽しみたいという時にはおすすめの飲み方です。 そこで、本日はワインを炭酸で割る飲み方についてお話します。
- 2025.09.01
秋の味覚にぴったりな白ワイン5選と簡単おつまみレシピ
今日から9月ですが、まだ35℃超えの日が続いていますね。 関東も今週中頃から少し気温が落ち着いてくるようでホッとしました。 スーパーの棚は、少しずつ秋の気配を感じる商品を見かけるようになってきました。 栗に、さつまいもにかぼちゃ、ほくほくとした食感がおいしいものが秋はたくさん。 そこで本日は秋を先取りして、秋の味覚と白ワインのペアリングについてお話します。
- 2025.08.30
アツアツのお好み焼きと果実の甘みと酸味が際立つワインのペアリング おすすめワイン3選
以前このソムリエ手帳でもお話したたこ焼きとワインのペアリング。今回は、そのたこ焼きと並んで人気の大阪のソウルフードであるお好み焼きとワインのペアリングについてお話します。
- 2025.08.29
飲むことにより食中毒予防にもなる白ワインの効能とは 白ワインおすすめ8選
「ワインは健康にいい」というと多くの方が「赤ワイン」を思い浮かべると思います。でも、今回注目すべきは、ポリフェノールの量ではなく質の良さ！実は白ワインのポリフェノールの方が、性能が良いという研究結果があるんです。
- 2025.08.27
ギフトにも！貼り付けるタイプから掛けるタイプまで種類が豊富のグラスマーカー
ホームパーティーなどでワインを飲んでいて、ふと気づくと、自分が置いたグラスの近くに、いくつか同じようにグラスが並んでいて、「あれ？私のグラスどれだっけ？」なんて経験をしたことがある人も少なくはないのではないでしょうか。本日は、そんなときにおすすめのワイングッズ、グラスマーカーをご紹介します。
- 2025.08.26
ワイン初心者におすすめ！ソムリエが選ぶ安くておいしい赤ワインをご紹介
白ワインは好きだけど、赤ワインは渋みが強くて重たそうで、種類も多すぎて何を選んでいいか分からないという方結構いらっしゃいますよね。 かくいう私も、白ワインからワインにハマり、赤ワイン好きになった一人です。 白ワインは、すっきりとした飲み口で、とくに和食との相性も良いので、普段の食事に白ワインを合わせる方も多いですよね。 私も白ワインをはじめて飲んだとき、フルーティーでこんなに飲みやすいんだ！と、ワ […]
