- 2021.04.05
映画の巨匠フランシス・フォード・コッポラの手掛けるワインの特徴とは
『ゴッドファーザー』『地獄の黙示録』の作品で知られる映画の巨匠フランシス・フォード・コッポラ。映画好きの方なら作品は見ていなくても一度は名前を聞いたことがある映画監督ではないでしょうか。フランシス・フォード・コッポラは映画界だけでなく、ワイン界でも多くの偉業を成し遂げた人物なんです。そこで、本日はフランシス・フォード・コッポラのワインについてお話します。
43/72ページ
- 2021.04.04
アルフレッド・グラシアンによるこだわりのワインの醸造方法とは
創業から150年以上たつ老舗のシャンパーニュメゾン、アルフレッド・グラシアン。ベースとなるワインはすべて古い小樽による発酵と熟成をおこない、バトナージュやマロラクティック醗酵は一切おこなわず、長期間の瓶内熟成でしっかりとまろやかな味わいを生みだすという伝統的な醸造法を頑なに守り続けているシャンパーニュの中でも数少ない生産者です。そこで、本日はアルフレッド・グラシアンについてお話します。
- 2021.04.03
「白ワインの女王」として称賛されるエゴン・ミュラーとは
リースリングから造られるドイツの甘口白ワインのエゴン・ミュラー。「白ワインの女王」「ドイツワインのロマネ・コンティ」と称されるほどの最上級ワインですが、リースリング好きの方でもまだまだ知らない人が多いこのワイン。最良の畑で造られたブドウを厳選し極限まで収量を抑え、天然酵母による伝統的な醸造法を守り造られています。そこで、本日はエゴン・ミュラーについてお話します。
- 2021.04.02
ブルゴーニュ屈指の女性醸造家アンヌ・グロとは
ブルゴーニュの名門「グロ家」の中でも、エレガントでピュアな味わいのワインを造り出す女性醸造家アンヌ・グロ。25歳という若さでドメーヌを継ぎ、固定概念にとらわれない自由な発想と、バイタリティで一時は衰退してしまったドメーヌを復活させ、ブルゴーニュで最も有力なドメーヌの1つへと築き上げました。そこで、本日はアンヌ・グロについてお話します。
- 2021.04.01
アメリカでも指折りのワイナリー「ケンダル・ジャクソン」とは
初のヴィンテージからアメリカワインコンペティションでプラチナアワードを受賞し、その後も数多くの受賞暦を誇るケンダル・ジャクソン。熟練の醸造家によるブレンディング技術で、常に高品質なワインを造り続けているアメリカ屈指のワイナリーです。そこで、本日はケンダル・ジャクソンについてお話します。
- 2021.03.24
ドイツ最南のワイン産地バーデンで作られるワインの味や特徴
ドイツで3番目に大きなワイン産地のバーデン地方。ドイツ語で「入浴（する）」という意味のBadenが語源の地名ということもあり、火山性土壌が広がっており、ミネラル豊な味わいのワインが多く造られています。そこで、本日はバーデン地方のワインについてお話します。
- 2021.03.23
これで安心！【はじめてのワインパーティー・試飲会】初心者のための基礎知識
ワインを飲み始めると、ワインのことを学んでみたいという気持ちがわいてくる方もいらっしゃいますよね。じつは、ワインをもっと楽しんでもらおうと、ショップやワイナリーなどが主催するワインパーティーやワインの試飲会がさまざまな場所で開催されています。そこで、本日はワインパーティーや試飲会についてお話します。
- 2021.03.22
結婚祝いにはワインがおすすめ！理由とおすすめワインをご紹介
結婚式では、乾杯にシャンパンが供されて新郎新婦の新たな門出を祝うイメージが強い飲み物ですよね。実は結婚式に「シャンパンで乾杯する」ということには、とても幸せな由来と特別な意味が込められています。そこで、本日は結婚のお祝いにワインがおすすめな理由と、喜ばれるワインギフトをご紹介します。
- 2021.03.21
白ブドウの生産量トップクラスのブドウ品種アイレンとは
2019年も世界のワイン生産量でイタリア、フランスに次いで堂々の第3位を獲得したワイン大国のスペイン。みなさんはスペインのワインはよく飲まれますか？スペインワインというと、果実味あふれるジューシーな赤ワインがイメージされやすいですが、そんなスペインのブドウ栽培量の30％を占めるのはじつは白ブドウ品種のアイレン。そこで、本日はスペインの重要品種であるアイレンについてお話します。
- 2021.03.19
赤と白どちらも相性がばっちり！シチューとワインのペアリング
ミルキーな味わいのクリーム系のホワイトシチュー、濃厚なコクのあるデミグラスソースが効いたブラウンシチュー、どちらもさまざまな具材を組み合わせて楽しめるので、子どもから大人まで喜ぶ人気の料理ですよね。そこで、本日はワインとシチューのペアリングについてお話します。
