- 2022.10.12
【2022年10月】白ワインの選び方から飲み方までご紹介 ソムリエおすすめの白ワイン
白ワインは赤ワインに比べて、すっきりとした軽快な飲み口で、柑橘などを思わせるフレッシュな味わいのものも多く、普段の食事では、赤ワインよりも白ワインの方を飲むという方も多いですよね。 実際、赤ワインよりも合わせるお料理の幅も広いので、和食のようにさっぱりした味わいにも白ワインは合わせやすいのが魅力。 そこで、本日は白ワインの選び方から飲み方まで幅広くご紹介します。
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- 2022.09.30
ワインはヴィンテージで味わいが異なる！生産者からのメールで読み取るブドウの出来と2022年のブドウの出来具合の予測は？
早いところでは9月の終わりごろからブドウの収穫が始まり、ワイン生産者にとって大事な季節やってきました。この時期になると生産者の方から今年のブドウの出来などのメールが送られてきます。本日は２年前に生産者より届いたメールをご紹介します。
- 2022.09.28
ボルドー サン・テステフのトップシャトー１泊のお値段は？
2019年7月からパリとボルドーを2時間で行き来できる高速列車が運行を開始したことにより、街が観光地化したボルドー地方。そんなボルドーのサン・テステフ地区のトップシャトー「シャトー・コス・デストゥルネル」は宿泊もできるシャトーとして話題。
- 2022.09.16
海洋性気候の土地で造られるペイ・ナンテの品種ミュスカデの白ワインとは ミュスカデを使ったワイン4選
フランス・ロワール川流域のワイン産地、ペイ・ナンテ。 お隣にはロワール地方西部で最大の産地であるアンジュ・ソーミュールがあり、ロワール川が大西洋に注ぎ込む最も下流に位置するミュスカデを使った白ワインが有名な産地です。 そこで、本日はロワール川流域のワイン産地ペイ・ナンテの特徴と、代表的な品種であるミュスカデについてお話します。
- 2022.09.15
アルゼンチンの固有ブドウ品種トロンテスから造られるワインの特徴
トロンテスというブドウ品種のワインをご存じですか？ アルゼンチンの固有品種であるトロンテスは、 フルーティーでフローラルなアロマがあるすっきりとした飲み口の白ワインで、 これからの時期は、キリっと冷やして飲むととっても飲み心地がよく、 スパイスの効いたエスニックな料理などにもよく合うのでおすすめです。 そこで、本日はトロンテスから造られるワインについてお話します。
- 2022.09.13
ローヌ地方でマルサンヌとよくブレンドされるブドウ品種ルーサンヌ ルーサンヌを使ったおすすめワイン5選
ルーサンヌというブドウ品種をご存じですか。 ローヌ地方では、マルサンヌとよく一緒にブレンドされ、 この2つのブドウ品種はセットとして語られます。 A.O.C.シャトー・ヌフ・デュ・パプでは、ルーサンヌ主体の高品質な白ワインが造られており、 10年以上寝かせることで、ルーサンヌが持つ本来のポテンシャルが発揮されるワインもあります。 そこで、本日はルーサンヌについてお話します。
- 2022.08.31
赤ワインの高級産地として有名なボルドーで造られる高品質な白ワインボルドー・ブランとは
フランスのボルドーと言えば、5大シャトーをはじめとする フランスの赤ワインの高級産地として有名ですが、 じつは赤ワインに劣らぬ高品質な白ワインも生産されている 隠れた白ワインの銘醸地でもあるんです。 そこで、本日はボルドーで造られる高品質な白ワイン ボルドー・ブランについてお話します。
- 2022.08.29
カンパニア州のタウラージと並び「南のバローロ」と称されるバジリカータのワインとは ソムリエがおすすめするバジリカータ産ワイン3選
日本ではなじみの薄いイタリアのワイン産地なのでバジリカータのワインと聞いて、 ピンとくる方も少ないかもしれませんが、 ワイン造りの歴史は、お隣のカンパニア州よりも古く、 紀元前7〜6世紀に、ギリシャの移民によってブドウが持ち込まれ、 ワイン造りが伝えられたという説があります。 そこで、本日はバジリカータで造られるワインについてお話します。
- 2022.08.21
ワインにピッタリ！スペインで人気の熱い夏に美味しいひんやりデザート
ジメジメした梅雨があけると、一気に気温が高くなって夏本番になりますね！そんな季節に私たちを癒してくれるワインにもぴったりのひんやりとした絶品メニューをご紹介します‼
- 2022.08.20
ワイン好きなら一度は飲んでみたい幻のカルトワイン、スクリーミング・イーグル
リリースされる年間の本数がわずか6,000本。 購入をするためには、公式のメーリングリストに登録して5～6年待ち。 90年代に彗星のごとく現れ、オークションでマグナムボトルに50万ドルという驚異の値が付き、 ワイン界に大きな衝撃を与えた、そんな幻ともいえるカルトワインが、 スクリーミング・イーグルです。
