ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインの選び方

2019.11.27

水によってワインの味も変化する⁈ワインを飲むときに合わせるチェイサーは何がいい？

早いものでもうすぐ11月も終わり。今年も残すところ１か月ちょっとになりました。12月に入ると、クリスマスや忘年会と、普段お酒をそれほど多く飲まない方も、この時期は飲む機会が増えますよね。お酒を飲む大人のたしなみとして、本日はお酒のおともチェイサーについてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.26

最近増えているBYOって表示は何？お気に入りのワインをレストランで楽しむBYO

「BYO」という言葉を聞いたことはありますか？最近、この表示を掲げるレストランが増えてきました。また、BYOのレストランを検索できるサイトも出てきており、日本でも侵透しつつあるBYO。そこで、本日はBYOについてお話したいと思います。

ワインの選び方

2019.11.24

100％グレープジュースから、ワインからアルコールを抜いたものまで！多種多様なノンアルコールワイン

スーパーのワインコーナーで「ノンアルコールワイン」のコーナーができているのを見て驚きました！その数、実に20種類以上！少し前までスーパーで購入できるノンアルコールワインは数種類ほどだったのに！いかにノンアルコールワインの需要が伸びているか感じさせられました。そこで、本日はノンアルコールワインについて。

ワインの豆知識

2019.11.22

ワインの当たり年って何？当たり年の条件とは

昨日2019年のボジョレー・ヌーボーが解禁されましたね。もう飲まれましたか？今年のボジョレーワインは、バランスの整った非常に良い味わいでした。さて、ワインには、その年の気候によりブドウの良い出来、悪い出来、というのがあります。そこで、本日はワインの当たり年についてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.18

ワインの名前ってどのようにつけてるの？ラベルの表記に決まりはある？

現在は、世界中でワインが造られており、その生産量は年間なんと270億リットル！そのワイン1本１本にもちろん名前がついています。そんなワインの名前ってどのようにつけられるのでしょうか。そこで、本日はワインの名前についてお話します。

ワインの豆知識

2019.11.16

１級？グラン・クリュ？ワインの格付けって何？

「シャトー・ラ・トゥール」「シャトー・マルゴー」いつかは飲んでみたいと憧れるワインではないでしょうか。ボルドー５大シャトーは、ボルドーの格付けで最上級に格付けされているワイン。名前は聞いたことがあるけど、格付けについてはいまいち分からないという方も多いはず。そこで、本日はワインの格付けについてお話します。

ワインの豆知識