ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

スペシャルなブラックフライデー限定企画！

西田美智留

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ワインの選び方 ジンファンデル
  • 2019.12.26

カルフォルニアとイタリアで人気の品種ジンファンデルの特徴とおすすめワイン

ジンファンデルは、19世紀前半にアメリカに苗木が持ち込まれて以来、100年近くに渡りカリフォルニア独自の固有品種とされ、主にアメリカ西海岸のカリフォルニア州で栽培される黒ブドウ品種でした。しかし、1990年代にイタリア南部のプーリアやサルディニアで広く栽培されているクロアチア原産のプリミティーヴォと同じDNAを持つことが分かりました。

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ワインの選び方 オーストラリアワイン
  • 2019.12.20

近年生産・消費量共に急上昇を遂げたオーストラリアワインとは

オーストラリアワインというと、まず思い浮かぶのが、広大な土地で造られる果実味たっぷりの赤ワイン。オーストラリアでワイン造りが始まったのは200年ほど前から。まだ歴史の浅いオーストラリアワインですが、じつはさまざまな研究と実験がおこなわれている先進的なワイン大国なんです。

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ワインの豆知識 スキンコンタクトのワイン
  • 2019.12.14

白ワインのポップで見かける「スキンコンタクトのワイン」ってどういう意味？

スキンコンタクトという言葉を聞いたことはありますか？ワイン好きの方なら、一度は耳にしたことがあるかもしれませんね。まだ、言葉としてもそれほど侵透していないので、 聞いたことはあるけど、どういう意味かいまいち分からないという方も多いと思います。そこで、本日はスキンコンタクトについてお話します。

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ワインの豆知識 ワインが苦手
  • 2019.11.28

ワインが苦手という方必見！ワインの見方が変わる「ワインのススメ」

いま日本は、第７次ワインブームと言われ、ワインの消費は、この10年で1.6倍に伸び、この30年ずっと右肩上がりの安定的な成長をとげています。とは言え、まだまだビール、焼酎に追いつくほどにはなっていないのが現状。果たして、その原因はどこにあるのか。そこで、本日はワインが苦手で飲めない人のためのワインのススメと題してお話します。

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