初夏のシュワっと爽快なワインが続々登場!

ワインに合うレシピとおつまみ

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  • 2023.01.04

ワインをより楽しむための食べ合わせとは 食材にマッチすることを目的に造られたペアリング専用ワインをご紹介

ワインほど食事と合わせて楽しめるお酒はないのではないかと思うほど、ワインは、合わせる食事によって味わいが変化し、また、合わせるワインによって食事のおいしさも変わる気がします。マリアージュやペアリングについて、このソムリエ手帳で何度かお話していますが、本日は、改めてワインをより楽しむための食べ合わせについてお話します。

  • 2022.09.24

【2022年】赤ワインで家飲みを楽しもう!赤ワインに合う絶品おつまみレシピ 家飲みにおすすめの赤ワインセット

1000円くらいのリーズナブルなワインでも、缶詰を使った時短のお手軽料理でも、合わせかたでどちらも最高に美味しくすることもできるんです!そこで、本日は赤ワインに合う絶品おつまみレシピをご紹介します。

  • 2022.07.10

意外に合う?和菓子とワインのペアリングについて 和菓子と相性のいいワインおすすめ3選

以前、このソムリエ手帳でご紹介したスイーツとワインのペアリング。今回は、スイーツの中でもワインとの相性ってどうなの?と疑問を感じる人が多いのではないかと思う、和菓子とワインのペアリングについてお話したいと思います。

  • 2022.06.19

フランスで大人気のコンテチーズとフランスワインのペアリング コンテと相性のいいワインおすすめ3選

ワインといったらやはり定番のおつまみはチーズ。 カマンベール、ミモレット、ロックフォールなど、 チーズの本場フランスでは、500以上の種類があると言われています。 チーズに合わせてワインを選んで楽しむのも、ワインの醍醐味の1つですよね。 そこで、本日はフランスでも人気の高いチーズ、コンテチーズとワインのペアリングについてお話します。

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