ワインの豆知識│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

畑の飲み比べ⁈ブドウ畑の違いで味も香りも違うワインを楽しめるブルゴーニュの生産者

同じ生産者が同じように造っていても、畑の場所がほんの少し違うだけで、ワインは味も香りも変わるというのは本当に不思議ですよね… 今回は同じ生産者でもブドウ畑の違いで味も香りも違うワインを楽しめるブルゴーニュの生産者をご紹介したいと思います。

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ワインを影でサポートする名脇役「ワイングラス」。皆さんは、普段ワインを飲むときは何を使いますか？フランスのビオワインの生産者はマイ湯呑み茶碗をもっているとか…ワインを一番おいしく飲めるものは何でしょう。

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実はシャンパンは、ノンヴィンテージと呼ばれるスタンダードクラスのものでもかなり長い期間熟成されているんです。そこで、今回は意外と知られていないシャンパンの基礎知識をお話したいと思います。

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ワイン好きなら一度は耳にしたことのあるブショネ。天然コルクが少しでも使われていれば、ブショネとなる可能性があります。「ブショネ」を発生させないために、現在スクリューキャップの研究が進められています。

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10億円のワインというと、どんなワインを想像しますか？実は、10億円のワインの正体は、世界最高峰の赤ワインと言われるロマネ・コンティのジェロボアムのサイズの1945年モノ！

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名画にワインにそして美食のフルコースが味わえる映画をご紹介。この映画を観た後はおいしい料理とワインが飲みたくなりますよ。モノ（料理・ワイン）をつくることとは一つの物語ですね。