ワインの豆知識│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

2024.08.26

【2024年夏】知っておきたいスパークリングワインの豆知識　辛口スパークリング8選

8月も後半になりましたがまだまだ暑い日が続いていて、やっぱり「泡」が飲みたくなりますよね！でも赤ワインや白ワインに比べて名前や種類が多く、とっつきにくいと感じる人も…そこで、スパークリングワインの名称など選ぶときの参考になる豆知識をご紹介したいと思います。

ワインの豆知識

2024.08.25

フランスワインでよく耳にするクリュとは　おすすめワイン6選

以前、ブルゴーニュ地方のワインの格付けで「クリュ」についてお話したことがありますが、フランスワインではブルゴーニュ地方に限らず、さまざまな地域でクリュという言葉がでてきます。そこで、本日はフランスワインでよく耳にするクリュについてお話します。

ワインの豆知識

2024.08.23

テロワールって何？ブドウ栽培やワインの味を大きく左右する土壌について　テロワールの特徴を反映したおすすめのワイン5選

おいしいワインはおいしいブドウからと言われるように、ワインの出来は、ブドウの出来に大きく左右されます。また、そのブドウの出来を大きく左右するのが、ブドウを育てる土壌です。本日は、ブドウを栽培するのに適した土壌についてお話します。

ワインの豆知識

2024.07.20

フランスワインにカリフォルニアワインが勝利した日！ワイン史において歴史的な変革を起こしたパリスの審判　カリフォルニアワインおすすめ10選

今日は7月4日、アメリカでは独立記念日「インディペンデンス・デイ（Independence Day）」と呼ばれる祝日にあたります。アメリカの現在の独立記念日の過ごし方は、家族や仲間と集まってバーベキューやピクニックをしてお祝いをするそうです。そんなアメリカの独立記念日のお祝いに欠かせないカリフォルニアワイン。そこで、本日はカリフォルニアワインの転機とも言えるパリスの審判についてお話します。

ワインの豆知識

2024.06.24

ワインを造る上で味の決め手となるマロラクティック発酵とは

ワインの醸造にマロラクティック発酵という工程があるのをご存知ですか？このマロラクティック発酵をおこなうことによって、酸味の強いワインをまろやかな味わいにすることができます。そこで、本日はマロラクティック発酵についてお話します。

ワインの豆知識

2024.06.20

キリスト教の聖書に登場するワインの重要性と歴史

ワインはキリス教と非常に深いつながりがあります。最後の晩餐で、イエスはパンをとって「これがわたしの体である」と言い、杯をとって「これがわたしの血である」と言って弟子たちに与えたことから、キリスト教にとってパンとワインはとても重要なものになりました。キリスト教の布教とともに、世界に広まったワインの文化。そこで、本日はキリスト教とワインの歴史についてお話します。

ワインの豆知識

2024.06.02

その土地の個性がふんだんに味わえる！魅惑の土着品種おすすめ5選

ワインを飲みなれてくると、自分好みの産地やブドウ品種がいくつかできますよね。カリフォルニアのシャルドネ、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン、ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョン、チリのメルローといったように、その産地のそのブドウの味わいが自分には好みだな。というのがあると思います。さらに、各産地ならではの個性が味わえるワインというのは、その土地で古くから栽培されている土着品種から造られるワインです。そこで、本日は土着品種についてお話します。

ワインの豆知識

2024.05.29

エーゲ海に浮かぶサントリーニ島で造られるワインの特徴

真っ青な海と空に、真っ白な外壁の美しい建物が並ぶサントリーニ島。旅行誌などで一度はこの美しい景色を見たことがあるという方も多いですよね。世界の絶景スポットとしても有名で、多くの観光客が訪れるリゾート。そんなサントリーニ島でこの景色を眺めながら飲むワインは格別でしょうね。そこで、本日はサントリーニ島で造られるワインについてお話します。

ワインの豆知識

2024.05.22

国産ワインは日本ワインでは無い！？それぞれの違いについて　おすすめの日本ワイン8選

昨年5月に開催されたG7広島サミットの夕食会では、日本への理解をより深めてもらうことを意義の1つとして地元広島の旬の食材を中心に、全国各所のさまざまな食材を用いた多彩な和洋折衷の料理と、日本のお酒が振る舞われました。そこで振舞われたワインは、日本を代表するワイナリーである中央葡萄酒の「グレイス甲州2021」や、登美の丘ワイナリーの「登美の丘2020」、そして2021年8月に広島県三次市で誕生した新生ワイナリーのヴィノーブルヴィンヤードの「セミヨンスパークリング2022」が提供されました。世界的な日本食ブームも相まって、年々日本ワインに注目が集まっており需要も増加しています。そこで、本日はそんな日本ワインについてお話します。

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