- 2019.08.12
家飲みがもっと楽しくなる！映画のおともにワインと…
最近はホームシアターなど自宅でも映画館さながらの臨場感を楽しめるようになってきましたよね。ご自宅で映画を観るときには何を用意しますか？私のおすすめはもちろんワインに… 本日は家飲みがもっと楽しくなる！映画とワインのマリアージュ。
ワインコラム
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- 2019.07.31
紀元前6000年に生まれたワインの発祥の地とはどんな場所？
みなさんワインの発祥地はご存知ですか？フランス？イタリア？ギリシャ？いえいえ、実はもっと意外な場所！最近の研究だとワインが飲み出されたのはなんと！紀元前8000年も前なんです！
- 2019.07.29
乾燥限界と呼ばれる過酷な土地で造られる「ボティホ」をモチーフにしたスペインワイン
スペイン中央部は、山脈に挟まれた平野になっており、昔から40度越えは日常茶飯事。冷蔵庫がない時代、そんな暑い日に、水をなんとか冷やして飲めないものか…と考えた末に生まれた道具が「ボティホ」です。
- 2019.07.26
世界で最古のワイン産地であり、ふたたび脚光を浴びているギリシャのユニークなワイン
むかし、ギリシャワインの翻訳のお手伝いをしたことがありました。 ギリシャでワインは、クラシまたはイノスと発音します。
- 2019.06.18
オーパス・ワンを手掛けたカリスマ醸造家の「日本の好きなものベスト３」
オーパス・ワンやアルマヴィーヴァといった、世界に名高い有名ワインを手掛ける醸造家のパスカル・マーティ氏に「日本の好きなもの」をお聞きしました。マーティ氏の日本の好きなものベスト３は…
- 2019.05.28
ソムリエ訪問記～ジャン・ローラン
ワインショップソムリエの人気生産者でもある、 シャンパーニュの生産者「ジャン・ローラン」を訪問しました。 シャンパーニュの中でも南のコート・デ・バール地区にあるジャン・ローラン。 ミネラル豊富な辛口白ワインを代表する「シャブリ」地区も近いことから キンメリジャン土壌でジュラ紀後期のものだそうで、さらに谷が多く入り組んだ地形の産地です。
