あなたをぶどう品種に
例えると・・・
多面的な才能と魅力を持つ
サンジョヴェーゼタイプ

Italy × Sangiovese

サンジョヴェーゼタイプ

サンジョヴェーゼはイタリアのトスカーナ州を中心に作られている地場品種。突然変異しやすい葡萄で、多くのクローンを持ちます。イタリアを代表するワイン「キャンティ」をはじめ、イタリア最高の銘酒と名高い「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」、ヨーロッパのブドウ品種と掛け合わせ世界のプレミアムワインを席巻する「スーパー・タスカン(スーパートスカーナ)」など、醸造や熟成、セパージュによって様々なワインに変化します。


ブドウ品種 サンジョヴェーゼ

名前の直訳が「ジュピター(=ローマ神話の主神)の血」である通り、古代から存在していた葡萄です。しっかりとした酸があり、 軽めのものはトマトソースのパスタやピザなどの料理と相性が良く、重めのものは牛肉や猪肉など肉料理と好相性のフードフレンドリーなワインです。

■両親の品種
チリエジョーロ × カラブレーゼ・ディ・モンテヌオーヴォ

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代表的産地:
トスカーナ/イタリア

トスカーナのワイン産地の多くは州の中央と海岸沿いで栽培が行われています。
代表的なのが州の中央に位置するキャンティ地区。なだらかな丘陵地にブドウ畑が集中しています。キャンティ地区の下に位置するモンタルチーノ地区で、こちらはブルネッロ・ディ・モンタルチーノの産地として有名です。海沿いにあるボルゲリ地区では、もともとブドウの栽培には向かないとされていた場所でしたが、近年スーパータスカンが生み出されてからは、次々に優秀なワインが生産され、今やプレミアムワインの銘醸地となりました。

トスカーナ

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