ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

江畑セラーマスター

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ワインの豆知識 ジゴンダスのワイン
  • 2020.12.04

日本ではまだ知名度が低い隠れたフランス・ローヌ地方のワイン産地ジゴンダス！そのワインの特徴とは

ジゴンダスのワインはご存じですか？ジゴンダスという響きから、フランスのワイン産地というイメージがわきにくいですが、フランスを代表する歴史あるアペラシオンの一つ、シャトー・ヌフ・デュ・パプから東へわずか20kmほどの、フランス南東部ローヌ地方のワイン産地なんです。そこで、本日はジゴンダスのワインについてお話します。

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ワインの豆知識 タウラージのワインとは
  • 2020.11.14

南のバローロと称されるほど高いポテンシャルをもつタウラージのワインとは

南イタリア、カンパニア州のワイン産地タウラージ。固有品種であるアリアニコから造られる最高峰のワインは、「南のバローロ」と称されるほど、上質なものなら20年以上の熟成にも耐えられるポテンシャルを持ったワインを生み出します。そこで本日は、表情豊かなアロマに、濃厚で複雑な味わいが魅力のタウラージのワインについてお話します。

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ワインの豆知識 レゼルヴァの意味と基準について
  • 2020.11.09

ラベルに記載されているレゼルヴァの意味と基準について

イタリアワインやスペインワインをよく飲まれる方なら、ワインのラベルに「Reserva（レゼルヴァ）」「Gran Reserva（グラン・レゼルヴァ）」と表記されたワインを見かけたことがあるのではないでしょうか。このレゼルヴァの表記について、通常のワインより熟成されているワインという認識はあっても熟成に関する細かい規定まで知っている方は少ないと思います。そこで、本日はレゼルヴァの意味と基準についてお話します。

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ワインの選び方 ヴーヴクリコのワイン
  • 2020.09.22

200年以上変わらず高品質なシャンパンを生み出すメゾン、ヴーヴクリコの特徴

若くして未亡人となり、27歳の若さでシャンパンメゾンのオーナーとなったマダム・クリコ。彼女が造り出すシャンパンは、英国王室をはじめ、多くの著名人も虜にするシャンパンとなり、創業から200年以上たつ今でも世界で愛され続けています。本日は、老舗のシャンパンメゾン、ヴーヴクリコについてお話します。

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ワインの選び方 カリフォルニアのロマネコンティの異名をもつカレラ
  • 2020.08.20

有名ワイン評論家も大絶賛したカレラ

カリフォルニアのロマネ・コンティの異名をもつカレラ。かつてブルゴーニュワインに魅了された一人のアメリカ人が、アメリカで最高のピノノワールを造るという目標をかかげ造られたカレラは、わずか10数年という期間で、世界から賞賛を受ける世界最高峰のピノ・ノワールとしてその地位を築きました。

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ワインの豆知識 シャトー・ペトリュス
  • 2020.04.20

神話の象徴と称されるポムロルの高級ワインシャトー・ペトリュス

シャトー・ペトリュスは、多くのソムリエがいつか飲んでみたいと憧れるワインの1つ。世界的ワインの評論家であるロバート・パーカーに「神話の象徴」とも称されたシャトー・ペトリュスは、2006年のボルドープリムールで史上最高値の34万円をつけるなど数々の伝説的エピソードがあるワイン。

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