- 2020.02.02
2000種もの固有品種を持つといわれるブルガリアワインとは
イタリアのウンブリアやプロヴァンスと同緯度に位置するブルガリアですが、少しひんやりとした風が吹く冷涼な産地で、冷涼な産地に適したピノノワールからは高品質なワインが造られています。また、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランと言った国際品種を多く栽培しているブルガリアですが、なんと固有品種の数は2000種類と言われ、ブルガリアの土地に根差した固有品種からは個性的なワインが造られています。
ワインニュース
- 2020.02.01
名前に乙女や貴婦人が使われるルーマニアワインとは
6000年も前からワインが造られていた歴史あるルーマニアワイン。政治的な背景により一時ワイン産業が停滞をしましたが、1990年ごろから再びワイン産業が発展し、現在は生産量が年々増加傾向にある注目のワイン産地です。本日は、ルーマニアワインについてお話します。
- 2019.09.13
SNS映え間違いなし！ワイン業界に新風を巻き起こすかもしれない「青ワイン」とは⁉
先日、耳を疑うような情報が入ってきました。とうとう「"青ワイン"なるものが日本に上陸した」と。…「青ワイン」！？一体どんなワインなのか、リサーチしてきました！
- 2019.08.31
美味しいワインの見分け方グレートヴィンテージとは
９月に入ると、ブドウの収穫も徐々に始まってきます。ブドウは自然環境により出来が変わる農作物、毎年、今年のヴィンテージ（ブドウの収穫年）は？などと議論されますが、天候がよく日照がいい年でも、収穫前に雹が降ったり、ずっと低温の夏を過ごしても収穫前に一気に暑くなったりなど…
- 2019.08.23
フランスではワイン消費量の約30％を占めるロゼワイン、日本で定着しないのはお花見イメージのせい⁈
世界のワイントレンドを調べていたら、面白い記事を発見しました。 なんと、今世界では、ロゼワインが大ブームだとか。フランスでは、ロゼの生産量が白ワインを抜き消費量もワイン全体の約３０％を占め、およそ4本に1本はロゼが購入されるようになっている状況。
- 2019.08.22
「日本ワインの格付け」はどういうもの？「5つ星」に選ばれた10のワイナリーとは⁉
とうとう日本のワイン界にも大きな変革の時が訪れました。ずばり、「国産ワインの格付け制度」の発足です！「日本ワインの格付け」は一体どういうものなのか？見事「5つ星ワイナリー」に選ばれた10のワイナリーはどこか⁉
- 2019.08.21
暑い夏はワインもキンキンに！フローズンワインでひんやり夏を乗り切ろう！
まだ30度超えの毎日…こんなに暑いと外から帰ってきて、まず飲みたくなるのが冷たく冷やしたビール！それもいいですが、今年、ぜひお試しいただきたいのが「フローズンワイン」！
- 2019.08.20
「ワイン造りは子育てのようなもの」ボトルの１本１本にまで強いこだわりを持つマイクロネゴス「パスカル・マルシャン」
本日は、フランス・ブルゴーニュ地方の生産者 パスカル・マルシャンさんが来日したときのお話をしたいと思います。
- 2019.08.15
流行りを先取り！「完全菜食主義」と呼ばれるヴィーガンワイン
さて、自然派ワインが非常に人気な中、新たなカテゴリーのワインが登場しました。その名も『ヴィーガンワイン』です！白ワインの聖地の一つ、北イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアからやってきました！
- 2019.08.05
東京オリンピックで日本ワインの需要が伸びる⁉リオ・オリンピック以降めざましい急成長を遂げるブラジルワイン
今、日本のワインに注目が集まる中、東京オリンピックを機に日本ワイン需要が大飛躍する可能性が！ブラジルワインは、4年前のリオ・オリンピック以降、ワイン生産量、輸出量が急増しているんです！
