ジョン・デュワー＆サンズ
JOHN DEWAR & SONS
| ピティリー川(ゲール語で水の神のプール)に愛された、蜂蜜の香りが特徴の銘品。木製の発酵槽で70時間も発酵させる伝統的製法により、麦芽や独特のハチミツ香が堪能できます。 |
アバフェルディの特徴的な「ヘザーハニーの甘み」を堪能できるスタンダードボトル。芳醇なハチミツのようなまろやかさとフルーティーな味わいは、シングルモルトウイスキーを初めて飲む方にもおすすめです。甘いだけではなく、余韻にスパイシーさも広がる奥深い逸品。国際コンクール「ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）」では、専門家から『プレミアムモルトの特徴が長期間の熟成を経て見事に開花した傑作』と称されました。おすすめの飲み方は、甘美さを余すことなく楽しむならもちろんストレートが最適ですが、ロック、ハイボールにしても「ヘザーハニーの甘み」が消えずに残り続ける、フルーティなウイスキーです。
1898年に設立、蒸溜所の創業者であるジョン・デュワー氏の故郷「アバフェルディ村」から名付けられました。元々、かの有名なブレンデッドスコッチ「デュワーズ」用の最高品質モルト原酒を造るために建てられました。村の周辺はウイスキーの仕込み水として使われるピティリー川(ゲール語で水の神のプール)が流れ、砂金沈着物を含んだ水として知られており、豊富なミネラル感に満ち、アバフェルディの味をしっかりと引き立てる重要な役割を果たしています。木製の発酵槽を使用した伝統的製法で70時間発酵させており、ほろ苦さと、自生している蜂蜜「ヘザーハニー」の香りという独特の甘みを堪能できます。
