- 2025.12.13
高温と乾燥に強く放っておいても育つブドウ品種サンソー
サンソーというブドウ品種をご存知ですか？単一で使われることがあまりない品種なので、知っているという方も少ないかもしれませんが、南フランスや南アフリカではブレンド品種としてとても重宝されている品種です。そこで本日は、サンソーについてお話します。
ワインの豆知識
- 2025.12.10
国内外で高い評価を受けている北海道の「おたるワイン」とは
冷涼な気候を生かした素晴らしいワインが造られている「おたるワイン」。日本のみならず海外でも人気で、国内外のワインコンペティションで高い評価を受けています。デイリーとして楽しめるお手頃価格のワインから、記念日に飲みたいプレミアムワインまで、そのラインナップは40種類以上。本日はそんな、おたるワインについてお話します。
- 2025.12.06
どちらがお好み？白ワインの王道！シャルドネ種とソーヴィニヨンブラン種 シャルドネ＆ソーヴィニョンブランのワインおすすめ15選
白ワイン用のブドウ品種は世界中に沢山ありますが、有名なところでは、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、セミヨン、ヴィオニエ、ミュスカデなどがありますが中でも主要なのが、シャルドネとソーヴィニョン・ブラン。
- 2025.12.03
大人のクリスマスを楽しく彩るワインの選び方とおすすめワイン6選
1年のうちでもっとも華やかなイベントでもあるクリスマス。おうちでクリスマスを楽しむ方も多いですよね。家族や友人たちと集って食事を楽しむクリスマスには、料理に合うワインが欠かせません。そこで、本日はクリスマスの特別なテーブルにふさわしいワインの選び方についてお話します。
- 2025.12.01
シャンパンやスパークリングワインでよく目にするブリュットとは？ ブリュットおすすめ22選
シャンパンやスパークリングワインのラベルに「Brut（ブリュット）」の表記をよくみかけることはありませんか？白ワインや赤ワインなどのスティルワインにはない表記ですよね。そこで、本日はスパークリングワインなどに記載されるブリュットについてお話します。
- 2025.11.28
普通のワインとどう違う？酒精強化ワインについてご紹介
酒精強化ワインとは、別名フォーティファイドワインとも呼ばれ、フォーティファイドfortified（＝fortify）には「アルコールを加えて強くする」という意味があり、通常のワインよりもアルコール度数を高めた、保存性のあるワインのことをいいます。
- 2025.11.21
ブレンド用としてよく使われるブドウ品種グルナッシュの特徴 グルナッシュを使ったおすすめワイン10選
樹勢が強く、気候条件が揃えば育てやすいことから、現在、フランスをはじめスペイン、イタリア、アメリカ、南アフリカなどさまざまなワイン産地で栽培されているグルナッシュ。ボディのしっかりした長期熟成型のワインから、ロゼ、酒精強化ワインまで、じつにさまざまなワインが世界で造られています。
- 2025.11.14
3分の2がプルミエ・クリュという恵まれたテロワールを持つサントーバンのワインとは おすすめのワイン2選
ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間にある 隠れたシャルドネの聖地サントーバン。 全体の3分の2にあたる畑がプルミエ・クリュという恵まれたテロワールを持ちながら、 まだ知名度が低いため、高品質ながらも比較的リーズナブルな価格で購入できる ブルゴーニュの中でもコストパフォーマンスの高いワイン産地の1つです。 そこで、本日はサントーバンのワインについてお話します。
- 2025.11.10
黒ワインと呼ばれるほど色調の濃いワインが造られるカオール おすすめのカオールワインをご紹介
カオールというワイン産地をご存じですか？ カオールは、フランス南西地方にあるワイン産地で、 ここで造られるマルベック主体のワインは、黒ワインと呼ばれるほど色調の濃い、 とても濃厚な味わいのワインが生みだされています。 そこで、本日はカオールで造られるワインについてお話します。
- 2025.11.09
日本ワインの父によって生み出されたブドウ品種ブラック・クイーンとは
2010年白ワイン用のブドウ品種である甲州が、O.I.V.に品種登録され、続いて2013年にマスカット・ベーリーAがO.I.V.に正式に品種登録され、ここから、一気に日本ワインが世界から注目を集めるようになり、目覚ましく日本ワインの品質が向上していきました。そこで、本日は日本で開発された日本固有の赤ワイン用黒ブドウ品種であるブラック・クイーンについてお話します。
