ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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ワインの豆知識 赤ワインの高級産地として有名なボルドーで造られる高品質な白ワインボルドー・ブランとは
  • 2022.08.31

赤ワインの高級産地として有名なボルドーで造られる高品質な白ワインボルドー・ブランとは

フランスのボルドーと言えば、5大シャトーをはじめとする フランスの赤ワインの高級産地として有名ですが、 じつは赤ワインに劣らぬ高品質な白ワインも生産されている 隠れた白ワインの銘醸地でもあるんです。 そこで、本日はボルドーで造られる高品質な白ワイン ボルドー・ブランについてお話します。

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ワインの豆知識 バジリカータで造られるワインとは
  • 2022.08.29

カンパニア州のタウラージと並び「南のバローロ」と称されるバジリカータのワインとは　ソムリエがおすすめするバジリカータ産ワイン3選

日本ではなじみの薄いイタリアのワイン産地なのでバジリカータのワインと聞いて、 ピンとくる方も少ないかもしれませんが、 ワイン造りの歴史は、お隣のカンパニア州よりも古く、 紀元前7〜6世紀に、ギリシャの移民によってブドウが持ち込まれ、 ワイン造りが伝えられたという説があります。 そこで、本日はバジリカータで造られるワインについてお話します。

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ワインの豆知識 ワイン好きなら一度は飲んでみたい幻のカルトワイン、スクリーミング・イーグル
  • 2022.08.20

ワイン好きなら一度は飲んでみたい幻のカルトワイン、スクリーミング・イーグル

リリースされる年間の本数がわずか6,000本。 購入をするためには、公式のメーリングリストに登録して5～6年待ち。 90年代に彗星のごとく現れ、オークションでマグナムボトルに50万ドルという驚異の値が付き、 ワイン界に大きな衝撃を与えた、そんな幻ともいえるカルトワインが、 スクリーミング・イーグルです。

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ワインの豆知識 リアス・バイシャスで造られるワインとは
  • 2022.08.18

シーフードにピッタリ！「海のワイン」と呼ばれるリアス・バイシャスのワインとは

夏は、すっきりとした酸のある白ワインをキンキンに冷やして飲むのがおいしいですよね。 そこで、本日はそんな夏の暑さにピッタリの白ワインをご紹介します。 スペイン北西部のガリシア地方にある大西洋の海岸線に沿ったワイン産地 リアス・バイシャス。 ここで造られる白ワインは、海の潮風や土壌のミネラルの影響を受けて、 海のワインと呼ばれるほど、豊富なミネラルがあり、 ほんのりと潮風のような塩気を感じる上質な白ワインが造られています。

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ワインの豆知識 ペリエジュエ
  • 2022.08.17

シャンパーニュの華と称される白いアネモネのボトルが印象的なシャンパン「ペリエ・ジュエ」

アール・ヌーヴォーを代表する巨匠エミール・ガレによってデザインされた白いアネモネが描かれた「ベル・エポック」。ボトルの美しさから、女性に人気で贈り物としても喜ばれるシャンパンです。本日はそのペリエジュエの魅力に迫ります。

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ワインの選び方 ワインリストとは
  • 2022.07.22

知っているとかっこいい！ワインリストの読み方について

ワインに凝ったレストランでは、ワインリストが用意されているお店もありますよね。まだワインを飲みなれていない方からすると、ワインリストを見ても、日本語表記がなくて、何が書いてあるのかわからない！なんてことも。そこで、本日は知っているとかっこいいワインリストの読み方についてお話したいと思います。

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