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Chateau Mont-Perat
シャトー・モンペラ



醸造コンサルタントは世界でも偉大な『ミシェル・ロラン』氏!!
漫画「神の雫」で話題の大ヒットワイン!!
偉大な評論家が大絶賛!
それもそのはず・・・数々の輝かしい賞を受賞しています。



≪シャトー・モンペラ ≫

アントル・ド・メールに、平均樹齢30年の葡萄の樹を持ち、南もしくは南西向きの4つの丘の畑を所有。
土質は粘土石灰質、粘土石樂質。
1998年に現在のオーナーがシャトーを購入し一躍スターダムに押し上げられました。
手作業による除葉、グリーンハーヴェスト、1本当り6房までに収穫量を抑え、完熟してからの収穫・・・などなど、ブドウ栽培には非常に気配りを感じます。


≪偉大な評論家が大絶賛!≫

≪数々の輝かしい賞を受賞!≫



『神の雫』では2001年ヴィンテージが登場し、
神咲雫がオーパス・ワン(通常3万円前後)と比べて
「モンペラの方が好きだ!」と言っていました!!



ミシェル・ロラン氏のコンサルティングにより、
手をかけて栽培されたブドウから手をかけて造られたワイン。

コストパフォーマンスの高さは抜群!
これほどのワインが、この値段で手に入ることは滅多にありません!
 
 

シャトー・モンペラの特徴と通販での選び方

世界的に高い評価を受けているフランスボルドーワインの「シャトー・モンペラ」。
日本のワイン通にもファンが多く、漫画「神の雫」で紹介された事で一時期は入手困難になったほどです。
ここでは、そんなシャトー・モンペラの美味しさを生み出している特徴や、通販での選び方・楽しみ方などをご紹介いたします。

「シャトー・モンペラ」は、フランスのボルドーあるワイナリーです。
「シャトー」というのは、ブドウ栽培からワイン製造までを行う生産者のことで、特にボルドー地域にあるワイン生産者のことをこう呼んでいます。

シャトー・モンペラは非常に古い歴史を持つワイナリーで、1864年にはガイドブックに登場しています。
評価を上げるきっかけとなったのは、現在のオーナーであるデスパーニュ家がこのワイナリーを所有したことでした。

デスパーニュ家は250年にも渡りワイン醸造を行ってきた一族です。
世にあまり知られていないシャトーを、高品質なワインが造れるシャトーへと育てた数々の実績で、高い評価を受けています。
シャトー・モンペラもそのうちの一つで、今ではボルドーワインを代表する生産者となりました。

そんなデスパーニュ家のノウハウで作り上げられたシャトー・モンペラですが、ブドウの栽培方法に大きな特徴があります。
平均樹齢30年以上のブドウの樹から、6房前後ほどの収穫量に限定して、全て手作業による栽培と収穫が行われているのです。

また、低いところでは海抜70メートルほど、高い場所では海抜110メートルを超える丘に畑を構えています。
粘土石灰質の土壌で敢えて雑草を処理しないことで水分量を調整し、濃厚で高品質なブドウを栽培しているのです。
そしてこれらのブドウは「リュットレゾネ」と呼ばれる減農薬農法によって栽培されています。

シャトー・モンペラの赤ワイン

赤ワインは重さや濃厚さを「ボディ」という言葉で表現しますが、「シャトー・モンペラ」の赤ワインは比較的重みや渋みを感じるフルボディと呼ばれるタイプです。
しかしながら、まとわりつくようなしつこさはありません。

酸味はまろやかで、そこに少し強めのタンニン(ブドウの種や皮から抽出される苦味成分)を感じることができます。
シャトー・モンペラの赤ワインはオーク樽で10ヶ月も熟成されるため、このオーク樽の持つタンニンも味わい深さを助長しています。
それでもしつこい雑味は感じられず、口当たりはシルクのようだと表現されることもあるほど滑らかです。

口に含んだあと鼻に抜ける香りは、ラズベリーのような果実の爽やかさが感じられるでしょう。
それに加えて、干しぶどうのような甘く濃厚な香りも複雑に入り混じり、余韻を楽しむことができます。

シャトー・モンペラの白ワイン

「シャトー・モンペラ」の白ワインは辛口ではありますが、酸味はとても穏やかで、芳醇な香りと味わいを感じることができます。
香りには爽やかなリンゴや若いメロンのような甘さがあり、その中に白胡椒のようなスッキリとしたスパイシーさも感じることができるでしょう。

若干残る苦味はオレンジピールのようで、とても上品です。香りにも味にも嫌味が全くありません。
赤ワイン同様、エレガントで豊かな香りと味を楽しむことができます。

シャトー・モンペラの赤ワインに使われているブドウは、「メルロー」「カベルネ・フラン」「カベルネ・ソーヴィニヨン」の3品種です。
それぞれ詳しく見ていきましょう。

メルロー

シャトー・モンペラでは「メルロー」が主体となっており、年ごとに割合は異なりますが、常に全体の8割ほどを占めています。

「メルロー」はボルドーワインに多く使われる黒ブドウ品種で、ベリーやプルーンのようなしっかりとした香りを生み出します。
濃厚な果実味が感じられ、酸味やタンニンは程よく残り滑らかな口当たりに仕上がるのが特徴です。

ボルドーの「アントル・ドゥ・メール地方」で育つメルローは、しっかりとしたタンニンを持ちながらもフルーティーでしなやかで軽快さを持ち合わせています。
シャトー・モンペラの赤ワインの口当たりがシルキーなのは、この産地のメルローが最も多く含まれているからでしょう。

カベルネ・フラン

「カベルネ・フラン」はスッキリとした味わいが特徴で、メルロー同様、香りはベリー系が感じられます。
ただ、味わいも香りも強くはないので、単体では少し繊細すぎて物足りません。
シャトー・モンペラではしっかりとした味と香りを持つメルローと合わせることで、その個性を発揮しています。

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンは、強い渋みと苦味を持つブドウ品種です。
酸味もしっかりとしているため、この品種を混ぜることでワインを引き締め、味も香りも濃厚で豊かな仕上がりとなります。
熟成にも耐える力強さも持っていながらも、「メルロー」「カベルネ・フラン」などの爽やかさや上品さの邪魔をしないエレガントさも持ち合わせています。


続いて、「シャトー・モンペラ」の白ワインの原料です。
白ワインでは主に「ソーヴィニヨンブラン」「セミヨン」「ミュスカデル」が使用されています。
※ミュスカデルは、年によって使われていない場合があります。

ソーヴィニヨン・ブラン

「ソーヴィニヨン・ブラン」は、若さが感じられる酸味が特徴の白ブドウです。
口当たりは軽く、若干感じる柑橘系果実の皮のような苦味が、よりフレッシュなフルーティーさを引き立てます。
この特徴はボルドーだからこそ顕著に感じられるもので、この地域で栽培されたソーヴィニヨンブランはとても軽快な味わいとなります。

セミヨン

「セミヨン」は主張の少ない品種です。
落ち着いたフルーティーさと高い糖度から生まれる「ブドウの甘み」「ハチミツなどに例えられる芳醇な香り」が、シャトー・モンペラの白ワインに安定感をもたらしています。
少々オイリーな口当たりは、白ワインにまろやかさを演出してくれるでしょう。

ミュスカデル

「ミュスカデル」は他の品種に混ぜられ、味や香りを落ち着かせる目的で使われることの多い白ブドウです。
酸味は弱くまろやかさが特徴的で、香りはムスクを思わせます。
同時にフローラルな香りも持ち合わせており、酸味や主張の強い白ブドウに、柔らかさと甘味を与えてくれます。

シャトー・モンペラは高品質でありながら、赤白どちらもリーズナブルで、デイリーユースで気軽にお試しいただけるワインです。

世界的なワイン評論家であるロビンソン女史が、「他の地域のカベルネと比較して、このワインは全く素晴らしく、質と繊細さは他のすべてのワインを圧倒している」と評した事でも知られています。
その品質から数々のコンクールで金賞を受賞し、専門誌ではあの「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」や「シャトー・マルゴー」を凌ぐ高得点を獲得した事もあるほどです。

ここではそんなシャトー・モンペラを通販で購入する際の選び方や、購入後の楽しみ方についてご紹介いたします。

シャトー・モンペラの選び方

「シャトー・モンペラ」には、赤と白のラインナップがあります。

赤の「シャトー・モンペラ・ルージュ」は、ボルドーらしい濃厚な味わいとしっかりとした苦味や酸味のある赤ワインです。
熟成タイプの赤ワインなので、濃厚でありながらまろやかさもあるため、ワインをじっくりと味わいたい方に向いています。
漫画で2001年のヴィンテージが「オーパスワンにもひけをとらない」という風に紹介された事で、シャトー・モンペラの赤ワインは日本でも人気に火が付きました。

白の「シャトー・モンペラ・ブラン」は、爽やかな酸味とお花のような香りを楽しめるリッチな辛口白ワインです。
ほのかに残るナッツの風味が、大人のエレガントさも感じさせてくれます。
辛口の白ワインが好きな方には非常におすすめで、イギリス航空会社のビジネスクラスでも使用されています。

また、シャトー・モンペラは3つの品種のブドウを混ぜ合わせて作られていますが、生産された年によって若干その割合に差があります。

赤ワインであれば、果実味をより感じたい方は「メルロー」の割合の多い年のものを選ぶといいでしょう。
渋みと苦味を感じたい方は、「カベルネ・ソーヴィニヨン」の割合の多い年を選ぶと、より濃厚な味わいを楽しめます。

白ワインは、酸味やフルーティーさを感じたい方は、「ソーヴィニヨンブラン」「セミヨン」のみで作られたシャトー・モンペラがおすすめです。
まろやかさや落ち着きが欲しいのであれば、「ミュスカデル」を含んだ年の白ワインがバランスよく感じられるでしょう。

シャトー・モンペラの楽しみ方

「シャトー・モンペラの赤ワイン」は適度な主張があり、濃厚で渋みや苦みもしっかりと持ちながら果実味も感じられます。
そのためワイン単体でも十分に楽しむことができるでしょう。
空気と触れ合うことで香りや味が変化する熟成ワインならではの特徴も持っているので、開栓直後は軽くデキャンタするのもおすすめです。

もしお料理と合わせるなら、牛肉の料理と合わせてみてください。
「ビーフシチュー」など、デミグラスソース系の煮込み料理などとの相性が抜群です。
肉料理に負けない濃厚さがありますので、ワインの持つ苦みや渋みがソースの味を引き立ててくれるでしょう。
赤ワインソースのかかった熟成肉のステーキなどは特に相性が良く、熟成肉の複雑な味わいが赤ワインのタンニンをより濃厚に感じさせてくれます。


「シャトー・モンペラの白ワイン」は単体で充分にお楽しみいただけますが、こちらは白身魚の料理と合わせると良さがさらに引き立つでしょう。
ワイン自体の酸味がそこまで強くないため、「白身魚のムニエル」など、柔らかな味わいの料理との合わせがおすすめです。
「アクアパッツァ」「クリームソース仕立ての白身魚料理」と合わせても、相性の良さが感じられると思います。

シャトー・モンペラの白ワインは少々スパイシーな風味も持っているため、エスニック料理とも合います。
おすすめは「生春巻き」「白身魚のレモングラス煮」「春雨サラダのヤムウンセン」など。
さっぱりとした魚介系の料理でありながら若干の酸味とスパイスが効いているので、相性は抜群です。


赤白どちらもリーズナブルですので、普段から飲むワインとして常備しておくのも良いでしょう。
高評価、高品質、さらにリーズナブルという、三拍子そろった人気ワイン「シャトー・モンペラ」を、ぜひお試しになってみてはいかがでしょうか。

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