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トカイ・エッセンシアシャトー・パジョス 2017年ハンガリートカイ白ワイン極甘口 250ml

このワインのアロマ

このワインの特徴

滑らかでリッチな質感、
複雑な味わいを持つワイン

ボディ（コク）
酸味

世界で最もエクスクルーシブなワインの一つ。PP100点を獲得した唯一のトカイワイン！

トカイ・エッセンシアシャトー・パジョス 2017年ハンガリートカイ白ワイン極甘口 250ml

商品番号：4571531978633

販売日：2024年 10月 18日 09:00

245 ポイント進呈

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希望小売価格：31,790円（税込）

ソムリエ価格：24,570円 （税込27,027円）

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レビュー

シャトー・パジョス
CHATEAU PAJZOS

伝説的な土地であるハンガリー・トカイ地方の中心地に、フランス・ボルドー・ポムロール地方の「シャトー・クリネ」の所有者であり純粋主義者であるジャン＝ルイ・ラボルド氏が1992年に移住し、直接ハンガリー国家からとシャトー・メイヤーからシャトー・パジョスを獲得しました。2000年にはフランスの保険会社グループGANから、レコッチ王子がかつて所有していた数キロメーター、また数階に及ぶセラーの建造物を買収しました。

これらのセラーはユネスコの世界遺産に認定されており、常時温度12℃湿度95%に保たれ、ハンガリーワインの長期熟成のための環境において究極の理想といえます。トカイはハンガリー国内の北東に位置し、ウクライナとスロバキアに隣接する土地はおよそ5,860ヘクタールに及びます。
このAOCトカイは28の村から形成されるもので、その仕組みはフランスのINAO(AOC認証制度）に非常によく似ています。この地域は4つの地勢的・気候的要素により特徴づけられます。
北方はゼンプレン山にて遮られ、南から南西地方は平原からの温暖な風が吹き、ティサ河とボドログ河が湿潤さを保ちます。そして晩秋の陽射しが充分に長く続きます。

これら4つの要素が貴腐菌「ボトリティス・シネレア」の発生に多分に寄与し、この地域のワインの特徴づけの礎となります。
この地トカイにおいても、ジャン＝ルイ・ラボルド氏が「シャトー・クリネ」同様のワインメイキングの技術と管理方法を、マキシム・ベルレペイル氏とのコラボレーションにより実施しております。

この功績が認められ、パーカーポイント100点を獲得！

トカイとはハンガリー東北部にある地方の名で貴腐葡萄により造られる特産ワインが『トカイ』ワインです。

フランス・ボルドーの“ソーテルヌ”、ドイツの、“トロッケンベーレンアウスレーゼ”、ハンガリーの“トカイ”が世界三大貴腐ワインと呼ばれています。

産地であるトカイ・ヘジアッヤ地方に適した品種のフルミント、ハールシュレヴェリュー、シャールガムシュコターイの３つの葡萄品種から基本的に造られており、特にフルミントは皮が薄く、貴腐菌が付着しやすい為多くのトカイワインがこの品種を主に造られています。

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シャトー・パジョス
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ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

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2本用

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ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

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ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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みんなのレビュー

トカイ・エッセンシア
シャトー・パジョス
ハンガリー

エッセンシアは特別なヴィンテージの年にのみ生産される極希少品。これは、収穫時に貴腐菌ブドウを集めた槽から自然に流れ出る純粋な果汁でしか造られません。機械的な圧搾は行われず、糖分の濃度は驚異的で、残留糖は450g/lを超えます。エッセンスは非常にゆっくりとその味わいを変化し、開栓後も数週間にわたり楽しむことができます。
ピーチジャム、ドライアプリコット、マルメロペースト、アカシアの花のアロマが広がります。柔らかく絹のような滑らかさがあります。ロイヤルゼリー、オレンジの花、アーモンドペーストのフレーバーが感じられ、非常に魅力的なワイン。独特の甘さと濃厚な味わいが口全体に広がり、フレッシュさとエネルギーに満ちたバランスの取れた仕上がりです。

ワイン名（原語）	トカイ・エッセンシア（TOKAJI ESSENCIA）
生産者	シャトー・パジョス（CHATEAU PAJZOS）
原産国・地域	ハンガリー・トカイ
原産地呼称（AOC）	トカイ・ヘジアリャ
ヴィンテージ	2017年
ぶどう品種（栽培比率）	ゼータ52%、フルミント40%、ミュスカ8%
タイプ	白ワイン・極甘口
内容量	250ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
ロバート・パーカー100点獲得!!ワインスペクテイター99点獲得!!1998年度ワインスペクテイター誌年間ベスト3位!!