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6,083円 5,280円

ピノノワール　ビオ　カーヴ・ド・リボヴィレ 2021年フランスアルザス赤ワインミディアムボディ 750ml

このワインのアロマ

このワインの特徴

瑞々しくジューシーな
果実味のある軽快なワイン

ボディ（コク）
酸味
渋み

スーパーアルザスの希少ピノ100％！

ピノノワール　ビオ　カーヴ・ド・リボヴィレ 2021年フランスアルザス赤ワインミディアムボディ 750ml

商品番号：2101060000509

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4.00点 (1件の評価）

希望小売価格：6,083円（税込）

ソムリエ価格：4,800円 （税込5,280円）

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カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville

あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、

フランスの北東部、アルザス地方!!

【ドニ・デュブルデュー】

フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。

「白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、
特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。

電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。

そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。

そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!

【カーヴ・ド・リボヴィレ】

カーヴ・ド・リボヴィレは、
アルザスでも屈指のブドウ産地

「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
1895年に設立されました。

この当時から彼らのモットーは、

・「生産量よりも品質を」
・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」

でした。

アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ（極力自然に近い栽培）
が実施され、うち約10％の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。

カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。

今注目の自然派生産者！！

子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100％引きだすために、
リュット・レゾネを実践します。

また、一部の畑では完全にビオ（オーガニック）栽培に転換されており、
そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。

因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
描かれます。

※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
　時に自然派のシンボルとして取り上げられます。

|| 商品名

|| テイスティングコメント

カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville

【ドニ・デュブルデュー】

【カーヴ・ド・リボヴィレ】

カーヴ・ド・リボヴィレは、
アルザスでも屈指のブドウ産地

「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
1895年に設立されました。

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

1本用

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2本用

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ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

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ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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みんなのレビュー

ピノノワール　ビオ　カーヴ・ド・リボヴィレ 2021年フランスアルザス赤ワインミディアムボディ 750ml

4.00点 (1件の評価）

happy さん

投稿日時：2021/08/08 11:37:00

のどごしがよい、軽やかさ。

アルザスのピノノワール。あまり出会わなかったワインを、お得に購入できよかったです。色も淡いレッド、淡い香り。暑い夏にぴったりでした。すぅーっと入る美味しさでした。
エチケットがかわいい。蝶だと思っていたのですが、こちらの説明で、オーガニック認証をとった証、てんとう虫だとしり、このワインの成り立ちなど興味深いです。
ぜひ、白も紹介してほしいと思いました。

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ピノノワール　ビオ
カーヴ・ド・リボヴィレ
フランス・アルザス

世界中にファンの多い高貴なブドウピノノワール。近年地球温暖化の影響もあり、徐々にアルザスやドイツのものが注目されるようになってきました。美しいルビーレッドの色と、チェリーやベリー系の果実のチャーミングな香り、酸味、甘みのバランスが整った端正な味わいを持ちます。

ワイン名（原語）	オーガニック・ワイン・ピノノワール（ ORGANIC WINE PINOT NOIR）
生産者（原語）	カーヴ・ド・リボヴィレ（CAVE DE RIBEAUVILLE）
原産国・地域	フランス・アルザス
原産地呼称（AOC）	アルザス（ALSACE）
ヴィンテージ	2021
ぶどう品種	ピノノワール100％
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	【醸造コンサルタントドゥニ・デュブルデュー【醸造・栽培の特徴】オーガニックを実施する自然派です。エコセールの認証も取得。