ハイランドパーク
HIGHLANDPARK
ヴァイキングの魂を秘めた世界最北の蒸留所! |
スコットランド北部オークニー諸島、北緯59度という最北の地に位置する蒸留所。この土地特有のヘザーピートがもたらす特有のスモーキーフレーバーが世界中のファンを魅了します。ヴァイキングの伝統へのオマージュが込められた逸品。
スコットランド北部に浮かぶ70余りの島々から成るオークニー諸島の中でも一番大きな島メインランド南東部、スキャパ湾を一望できる高台にハイランドパーク蒸溜所はあります。風速60m以上もの風が吹きすさぶ厳しい自然環境に存在する蒸溜所は北緯59度に位置し『世界最北の蒸留所』とも称されます。オークニー諸島には新石器時代の名残と、ヴァイキングの影響が今でも見受けられ、蒸留所のアイデンティティ―でもあります。1798年の蒸溜所設立以来、頑なに伝統を守り続け、今や少数となった「フロアモルティング」による伝統的な製麦や、この地特有の「ヘザーピート」によるスモーキーフレーバーなど、魅力的なウイスキー造りを行っています。