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「SALE」スクレ・ド・シスト・ブラン シャトー・ド・ル 2022年 フランス ラングドック＆ルーション 白ワイン 辛口 750ml
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このワインのアロマ

アプリコット

ハーブ

洋ナシ

このワインの特徴
  • しなやかな酸味と果実味、
    コクのある奥深い味わいのワイン
  • ボディ（コク）
    ミディアムボディ
  • 酸味
    中程度
ECOCERT BIO認証取得の完全オーガニックワイン！
歳末大感謝SALE！～12/26（金）9:59

「SALE」スクレ・ド・シスト・ブラン シャトー・ド・ル 2022年 フランス ラングドック＆ルーション 白ワイン 辛口 750ml

商品番号：4571691912409

販売日：2025年 12月 03日 17:00

29 ポイント進呈

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    シャトー・ド・ル
    CHATEAU DE LOU



    「ルーションで、ビオで、世界に通用するオートクチュール・ワインを造る」という挑戦


    南仏ルーション地方。
    地中海の陽光と風、そして多様な地質が広がるこの地に、近年熱い注目を集めているシャトー・ド・ル（Chateau de l’Ou）。「l’Ou（ル）」とは、カタルーニャ語で“卵”を意味します。この名前の由来となったのは、今からずっと昔、この土地にあった水の湧き出る場所。それが、まるで卵のような楕円形をしていたことにあります。かつてテンプル騎士団によって利用されていたとも言われる「マス・ド・ル・ウ」は、地域のラバ使いたちが頻繁に通った、にぎやかな通過点でした。1998年、セヴリーヌとフィリップ・ブリエ夫妻がこの歴史ある地に一目惚れし、30ヘクタールの土地を購入。購入時から有機農業にこだわり、当時まだ少数派だったビオ栽培の道を選びました。

    現在では、ペルピニャン南部からアグリー渓谷、モーリーまで、異なる気候と地質を持つ複数の畑を所有。ブドウはすべて手摘みで、畑ごとの個性を最大限に引き出す造りが徹底されています。生まれるワインは、フルボディでありながら、エレガンスとピュアさを兼ね備えた逸品ばかり。果実の凝縮感、洗練されたミネラル感、絶妙な樽使い。どれをとっても、セヴリーヌ氏の「細部への愛」が感じられる仕上がりです。





    ■世界的な影響力をもつ評論家が今最も注目する“新星”
    ワイン界の権威ロバート・パーカーの愛弟子として知られ、現在は評論家として世界的な影響力をもつジェブ・ダナック氏はこのシャトーを高く評価しており、「ルーション地方で私のお気に入りのシャトーは、シャトー・ド・ルである。信じられないほどの情熱と、セヴリーヌ・ブリエ氏による仔細への気配りによって運営されている。」「ルーション地方の新星である。」と語っています。

    その言葉通り、シャトー・ド・ルは小規模ながら驚くべきポテンシャルを持ち、多様なテロワールから、個性豊かなオートクチュールワインを生み出しています。


    テイスティングコメント

    南仏ルーション地方、モーリーのテロワール。そこに広がる黒色片岩の土壌と、標高350メートルの冷涼な気候が、グルナッシュ・グリに唯一無二の個性を与えています。そんな土地から生まれたのが、このワイン。造り手のこだわりは、収穫直後の果皮浸漬から始まります。5度の低温で4〜5時間かけてじっくりと果皮と果汁を接触させ、香りと風味を丁寧に引き出します。その後、半分は新樽（300L）へ、もう半分は素焼きのアンフォラ（陶器製の壺）へ。どちらも16〜20度の温度帯で、毎日撹拌を加えながら発酵されます。この2つの異なる容器が生み出すのは、繊細さと複雑さの絶妙なバランス。フルーツのピュアさを保ちつつ、しなやかな構造と奥行きを与えます。

    グラスに注げば、桃やレモンカード、白い花の華やかな香りが立ち上り、そこにミネラルのニュアンスが重なります。口に含めば、ミディアムからフルボディのしっかりとした飲みごたえ。背景にはほんのりと上質なオークの香りが寄り添い、全体を上品にまとめています。グルナッシュ・グリの魅力を存分に引き出した、繊細でエレガントな一本。地中海の太陽と大地を感じる、特別な白ワインです。



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    シャトー・ド・ル
    CHATEAU DE LOU



    「ルーションで、ビオで、世界に通用するオートクチュール・ワインを造る」という挑戦


    南仏ルーション地方。
    地中海の陽光と風、そして多様な地質が広がるこの地に、近年熱い注目を集めているシャトー・ド・ル（Chateau de l’Ou）。「l’Ou（ル）」とは、カタルーニャ語で“卵”を意味します。この名前の由来となったのは、今からずっと昔、この土地にあった水の湧き出る場所。それが、まるで卵のような楕円形をしていたことにあります。かつてテンプル騎士団によって利用されていたとも言われる「マス・ド・ル・ウ」は、地域のラバ使いたちが頻繁に通った、にぎやかな通過点でした。1998年、セヴリーヌとフィリップ・ブリエ夫妻がこの歴史ある地に一目惚れし、30ヘクタールの土地を購入。購入時から有機農業にこだわり、当時まだ少数派だったビオ栽培の道を選びました。

    現在では、ペルピニャン南部からアグリー渓谷、モーリーまで、異なる気候と地質を持つ複数の畑を所有。ブドウはすべて手摘みで、畑ごとの個性を最大限に引き出す造りが徹底されています。生まれるワインは、フルボディでありながら、エレガンスとピュアさを兼ね備えた逸品ばかり。果実の凝縮感、洗練されたミネラル感、絶妙な樽使い。どれをとっても、セヴリーヌ氏の「細部への愛」が感じられる仕上がりです。





    ■世界的な影響力をもつ評論家が今最も注目する“新星”
    ワイン界の権威ロバート・パーカーの愛弟子として知られ、現在は評論家として世界的な影響力をもつジェブ・ダナック氏はこのシャトーを高く評価しており、「ルーション地方で私のお気に入りのシャトーは、シャトー・ド・ルである。信じられないほどの情熱と、セヴリーヌ・ブリエ氏による仔細への気配りによって運営されている。」「ルーション地方の新星である。」と語っています。

    その言葉通り、シャトー・ド・ルは小規模ながら驚くべきポテンシャルを持ち、多様なテロワールから、個性豊かなオートクチュールワインを生み出しています。


    テイスティングコメント

    南仏ルーション地方、モーリーのテロワール。そこに広がる黒色片岩の土壌と、標高350メートルの冷涼な気候が、グルナッシュ・グリに唯一無二の個性を与えています。そんな土地から生まれたのが、このワイン。造り手のこだわりは、収穫直後の果皮浸漬から始まります。5度の低温で4〜5時間かけてじっくりと果皮と果汁を接触させ、香りと風味を丁寧に引き出します。その後、半分は新樽（300L）へ、もう半分は素焼きのアンフォラ（陶器製の壺）へ。どちらも16〜20度の温度帯で、毎日撹拌を加えながら発酵されます。この2つの異なる容器が生み出すのは、繊細さと複雑さの絶妙なバランス。フルーツのピュアさを保ちつつ、しなやかな構造と奥行きを与えます。

    グラスに注げば、桃やレモンカード、白い花の華やかな香りが立ち上り、そこにミネラルのニュアンスが重なります。口に含めば、ミディアムからフルボディのしっかりとした飲みごたえ。背景にはほんのりと上質なオークの香りが寄り添い、全体を上品にまとめています。グルナッシュ・グリの魅力を存分に引き出した、繊細でエレガントな一本。地中海の太陽と大地を感じる、特別な白ワインです。



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    ワイン名（原語）スクレ・ド・シスト・ブラン
    （SECRET DE SCHISTES BLANC）
    生産者（原語）シャトー・ド・ル（CHATEAU DE LOU）
    原産国・地域フランス・ラングドック＆ルーション
    原産地呼称IGP コート・カタランヌ
    ヴィンテージ2022年
    ぶどう品種（栽培比率）グルナッシュ・グリ
    タイプ白ワイン
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵　18℃以下
    特徴標高350メートルに位置するモーリーのテロワール、黒色片岩土壌。
    果皮浸漬を5度で4～5時間行い、そのうち半分は新樽（300リットル）で、発酵温度は16〜20度で、毎日撹拌を実施。もう半分は素焼きの陶器（アンフォラ）に入れ、同じ醸造工程で醸造。

    ・ジェブ・ダナック ：96点(100点中)
    ・ECOCERT BIO認証取得
    ・フランスのミシュラン二つ星レストラン採用実績有

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