ドメーヌ・ピエール・ダモワ
DOMAINE PIERRE DAMOY

GEVREY CHAMBERTIN
ジュヴレ・シャンベルタン

コート・ド・ニュイ地区最大産地かつ
「ブルゴーニュの王」と
称えられるワイン

コート・ド・ニュイ地区で最多のグラン・クリュがあり、グラン・クリュが並ぶ村の南側の斜面は、硬い石灰岩の岩盤に、浅く土壌が堆積し独特の赤色を帯び、石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含んでいるため、タンニンが豊富なしっかりとした骨格のスパイシーでパワフルなワインになります。ジュヴレ・シャンベルタンのワインは何と言っても濃厚かつ男性的な力強い味わいが魅力。しっかりとした酸に豊富なミネラルとタンニンが長期熟成にも耐えるワインを造り、若いうちは渋みが強く感じられますが、熟成するとビロードのようななめらかな口当たりを生みます。かの英雄ナポレオンはロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせたという逸話も有名で、ナポレオンが愛したワインということもあり、「ブルゴーニュの王、王のワイン」と呼ばれ、確固たる地位を築いています。

2017

2017年はブルゴーニュ独走の
グレートヴィンテージ

2017年は、ブルゴーニュ生産者が声をそろえて「素晴らしい」と称えるヴィンテージ。夏が始まるまでは暑さと寒さが繰り返す気温の変化に悩まされましたが、生産者たちは経験と技術によって対抗し悪環境を乗り越えました。夏には一転し、ブドウにとって完璧な天候が訪れ、ブドウの生育が早く進み、収穫までその状態は保たれました。
2017年はフランス全土でブドウの収量が減少したと報じられましたが、ブルゴーニュのみ収穫量アップを記録。みずみずしくも熟度の高い、素晴らしいヴィンテージです。

ドメーヌ・ピエール・ダモワ

フランスのブルゴーニュ地方にあるトップ生産者の一人、ドメーヌ・ピエール・ダモワ（Domaine Pierre Damoy）。ドメーヌは1930年代にジュリアン・ダモワ氏によりジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とし創業され、1992年からピエール・ダモワが4代目として引き継いでいます。所有する畑はグラン・クリュ（特級畑）であるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやシャペル・シャンベルタンといった自社畑を所有し、特に、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズにおいては畑の3分の1以上を所有している、名門ドメーヌの中でも一線を画す偉大なドメーヌです。この畑は90年以上の古木もあり、ワインは非常に凝縮感とパワーを兼備した、ブルゴーニュ地方でも最高峰のワインの一つとされています。樽熟成において、主にフランソワ・フレールの樽（ブルゴーニュでは最も知名度がある高品質樽メーカー、ロマネ・コンティでも使用されている）、一部はベルトミューやエルミタージュから供給されています。
ピエール・ダモワは、持続可能な農業を重視し、収穫時期や醸造過程において非常に細心の注意を払っています。ワイン造りは、伝統的な手法と現代的な感覚を組み合わせたもので、果実味とフィネス（繊細さ）を大切にしつつ、樽熟成による過剰な風味を避けるようにしています。ドメーヌ・ピエール・ダモワのワインは、その力強さと深い味わいが魅力で、特に長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを秘めています。

■テイスティングコメント
ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区で造られる最高級の赤ワインの一つ。Chambertin Grand Cruは力強く、複雑で長期熟成に適したワインを生み出す、世界的に名高い畑として確立しています。ピエール・ダモワの持つ畑の中でも特に重要な特級畑（グラン・クリュ）で、素晴らしいバランスと長い余韻を誇るワインです。パワフルで凝縮されたフレーバーが魅力で、特に赤い果実、ザクロ、スパイスの香りに加え、ミネラル感が豊富です。オーク樽で熟成し、新樽の比率は高く、木樽からのタンニンとワインが一体化するまでにじっくりと時間をかけています。石灰質と粘土質の混合土壌が、このワインにミネラル感を与え、長期熟成に耐える力を持たせています。
若いうちは力強さと骨格が目立ちますが、熟成させることで複雑な香りと味わいがさらに開花します。飲み頃は2032年以降とされているほど熟成のポテンシャルが高い1本。

ドメーヌ・ピエール・ダモワ
DOMAINE PIERRE DAMOY

GEVREY CHAMBERTIN
ジュヴレ・シャンベルタン

コート・ド・ニュイ地区最大産地かつ
「ブルゴーニュの王」と
称えられるワイン

2017

2017年はブルゴーニュ独走の
グレートヴィンテージ

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1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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ワイン名（原語）	シャンベルタン・グラン・クリュ (CHAMBERTIN GRAND CRU)
生産者（原語）	ドメーヌ・ピエール・ダモワ (DOMAINE PIERRE DAMOY)
原産国・地域	フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称	シャンベルタン
ヴィンテージ	2017年
ぶどう品種（栽培比率）	ピノ・ノワール100%
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	収穫: 手摘みで行われ、ブドウは慎重に選別されます。発酵: ワインはオーク樽で発酵され、新樽比率が高く、通常のピノ・ノワールよりも強い木のニュアンスが加わります。木樽での熟成が進む中で、ワインはタンニンと調和し、より複雑な味わいを持つようになります。熟成: オーク樽で熟成され、新樽の使用は50?100％。熟成期間が長く、ワインは深みと複雑さを増します。力強さとミネラル感を兼ね備えたワインが完成します。受賞歴：ジャスパー・モリス MW: 93-96点バーグハウンド: 93点

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シャンベルタン・グラン・クリュ ドメーヌ・ピエール・ダモワ 2017年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

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2017

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