シャトー・カノン 2013年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml

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シャトー・カノン 2013年フランスボルドー赤ワインフルボディ 750ml

商品番号：2101020015505

ソムリエ価格：8,778円（税込9,655円）

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Chateau Canon
シャトー・カノン

フローラルかつミネラリーで、
上品な仕上がりの赤ワイン

1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。
ここがブドウ栽培に適していることを見抜き、当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まりです。

畑はサン・テミリオンでも最も優れた場所の一つである、シャトー・オーゾンヌやシャトー・ベレール・モナンジュといったグラン・クリュ・シャトーが集まった南西部斜面に22ｈａ所有しています。

1996年からはメドック地区の２級シャトー、ローゼン・セグラと同様に、あの有名ブランド「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなったことでも話題となりました。

シャトー・カノンのワインは、気品高い香りがあり、 サン・テミリオンの中でも特にきめが細かく余韻も長いのが特徴。 若いうちからタンニンがしっかりとしており、熟成を経るとなめし革、西洋杉、甘いプルーンの香りが印象的です。

コート・サン＝テミリオンのひとつであるカノンは、サン＝テミリオンの町の南西側の斜面の、ベレールやマグドレーヌ、クロ・フルテ、ボーセジュールといった第一特別級のブドウ園にはさまれたすばらしい場所にある。

非常に伝統的で、オークの発酵槽での長くて高温での発酵という製法は、このシャトーが、しなやかなボルドー・ワインを飲みたいという消費者にほとんど注意を払っていないことを示唆している。
タニックで、力強いワインであり、非常に長持ちするようにつくられている 。

カノンは、サン＝テミリオンの最高級であるシュヴァル・ブランやオーゾンヌにしばしば匹敵し、時にはそれらをしのぐほどの質の高さを達成した 。

最良の状態におけるカノンは、すばらしい芳醇さがあり、深みがあり、凝縮感があり、筋肉質で、フルボディで、熟成すると果実味が豊かであり、西洋杉の香りを持つとびきり上等のワインとなることがしばしばある。このワインがさほど知られていないことは不可解である。

　『ロバート・パーカー　ボルドー第4版』より抜粋

ワイン名（原語）	シャトー・カノン（Chateau Canon）
原産国・地域	フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）	サン・テミリオン　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe）
ヴィンテージ	2013年
ぶどう品種（栽培面積比率）	メルロー55％、カベルネ・フラン40％カベルネ・ソーヴィニョン5％
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下

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