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3,795円 3,234円

このワインのアロマ

このワインの特徴

フレッシュなアロマと果実味、
シャープな酸を持つワイン

ボディ（コク）
酸味

シャトー・ヴレ・カイユ 2019年フランスボルドー白ワイン辛口 750ml

商品番号：2101020021544

販売日：2021年 12月 04日 10:00

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希望小売価格：3,795円（税込）

ソムリエ価格：2,940円 （税込3,234円）

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レビュー

クリストフ・カスタニエより

ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流する手前の三角州にあるアントル・ドゥー・メール。二つの海の間の地、という意味を持つAOCで、白ワインのみ名乗ることができるAOCです。同じ産地でも赤で造れば、AOCボルドーまたはAOCボルドーシュペリュールとなります。アントル・ドゥー・メールの白ワインは、フランスで普段の食事と合わせて飲む白ワインとしてとても親しまれています。ソーヴィニョン・ブラン種を主体にフレッシュな辛口の味わいで、料理を選ばず楽しめるため、とても重宝します。
最近では高級ワイン並の収量制限を行い、或は高名なコンサルタントを招き、格付けシャトー並の評価を得るシャトーも出現し、土壌のポテンシャルの高さが証明されています。赤白共にシンデレラワインが次々と登場している、目の離せない産地の一つとなっています。
このワインはそんなアントル・ドゥー・メールの典型的なスタイルですが、3品種をアッサンブラージュすることで、爽やかな味わいの中にも複雑味を表現しているのが特徴です。

ソーヴィニョン・ブラン40％、セミヨン30％、ミュスカデル30％
畑はGrezillacという町の付近にあり、アントル・ドゥー・メールで典型的な粘土石灰質の土壌です。
伝統的な醸造方法に従いますが、その過程で近年の醸造学の研究結果を反映し、発酵時の温度を低く抑えるようにします。品種ごとに造られた3種のブドウのワインを、最終的にバランスを取りつつアッサンブラージュして仕上げています。

メゾン・リヴィエールは1875年設立、創業100年を超える老舗のワイン会社。
サンテミリオンを本拠地に、優れたボルドーワインを生産・調達する会社として知られており、大量生産品ではなく、熟成も可能な高品質なワインを長きに渡って扱っている信頼のおけるサプライヤーです。

当主であるフィリップ・リヴィエール氏は、兄のジャン・ピエール氏と共に5つの自社シャトーを経営しており、サンテミリオン、リュサック・サンテミリオン、グラーヴ、ソーテルヌ等の銘醸地の畑を所有しています。また、ボルドー特級ワインの仲買や、小さな優良生産者と販売契約を結びフランス国内及び海外に卸す仕事も行っています（海外輸出比率は60％で、取り扱いワインの半分はグラン・ヴァンと言われる高級ワインです）。

ワイン造りだけでなく、ワイン選定においても、一貫して厳しい品質基準をクリアしたものを集めており、幅広い人脈を駆使しながら、ネームヴァリューに拘らず、無名であっても素晴らしい品質のワイン、今後注目されるであろうワインを探して集めています。また、赤ワインならば「長く寝かせておいても品質が落ちない優れたワイン」であることも重視しています。
これは、英国や日本のマーケット向けにビジネスをやる上では大切なポイントです。ストックされた良質なワインを飲み頃まで保管し、美味しい頃合いを見てリリースし、伝統的なボルドーワインの啓蒙に努めています。

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クリストフ・カスタニエより

ギフト(有料)
追加について

ギフトボックス（1本用 / 2本用）（有料275円）

750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

ワイン用紙袋（1本用）（有料176円）

袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

ワイン用袋（1～３本用）（有料110円～）

「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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みんなのレビュー

ワイン名（原語）	シャトー・ヴレ・カイユ（CHATEAU VRAI CAILLOU）
原産国・地域	フランス・ボルドー
原産地呼称（AOC）	AOCアントル・ドゥー・メール
ヴィンテージ	2019年
ぶどう品種（栽培面積比）	ソーヴィニョン・ブラン40％、セミヨン30％、ミュスカデル30％
タイプ	白ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
特徴	70 Millions de D?gustateurs金賞受賞畑はGrezillacという町の付近にあり、アントル・ドゥー・メールで典型的な粘土石灰質の土壌です。伝統的な醸造方法に従いますが、その過程で近年の醸造学の研究結果を反映し、発酵時の温度を低く抑えるようにします。品種ごとに造られた3種のブドウのワインを、最終的にバランスを取りつつアッサンブラージュして仕上げています。