소믈리에 자격을 가지고 있는 스태프가 고객님이 원하시는 와인을 안내 해드릴 수 있도록 상품페이지의 작성과 기획제안 등을 실행하고 있습니다. 롯본기에 있는 오프라인샵에서는 고객님의 문의에 답을 해드리거나 와인을 고르는 방법 등을 알기 쉽게 전달해드리고 있습니다.

프로의 시선으로 와인의 풍부한 지식과 경험을 살려, 와인의 선택과 마시는방법이 가이드 등 초심자분께서는 초심자에게 맞는 알기 쉬운 설명을, 와인 애호가께는 와인에 관련된 보다 넓은 지식까지 알려드리는 체제를 항상 갖추고 있습니다.

와인샵 소믈리에의 와인은 대부분이 자사에서 프랑스, 이탈리아, 스페인, 칠레, 호주 등 세계 각국 와인산지의 생산자로부터 와인을 수입해서 판매하는 와인샵입니다.

자사에서의 직수입이란 강점을 살려, 가격대비 좋은 품질의 와인을 여러분께 직접 제공할 수 있는 체제를 갖추고 있습니다.

일반적으로 와인은 세계 각국의 작은 생산자에서부터 고객님에게까지 도달하기 위해서는 여러 단계의 유통경로를 거쳐야 합니다. 그 기간동안 품질을 유지하기 위해서는 여러가지 조건이 필요하게 됩니다.
와인샵 소믈리에에서는 여러 단계의 유통경로를 최대한 단축화 하고, 최저한의 필요한 경로는 와인을 중심으로 생각한 품질관리 아래 고객님이 안심하고 마실수 있도록 노력하고 있습니다.

또한, 롯본기의 오프라인샵은 지하셀러를 완비하고 있어 와인의 명양지인 프랑스의 각 산지에 있는 것 과 같은 온도・습도가 일정한 자연의 지하셀러와 가까운 상태를 갖추고 있습니다.
여기에는 고급 와인과 희소 와인을 보관하고 있으며, 쇼케이스 안에 진열시켜 판매도 하고 있습니다.
그리고, 롯본기점, 롯본기건물안의 창고, 치바의 창고, 와인샵 소믈리에의 와인이 보관되고 있는 모든 장소의 조명은 와인에 적합한 LED조명을 사용하고 있습니다.

온라인샵을 통해 받은 주문의 출하는 일반적으로 검품후 출하 확인이 된 와인은 꼼꼼한 포장을 거쳐 고객님께 보내드립니다.
또는 롯본기 오프라인샵에 정온트럭을 사용하여 도착합니다.
롯본기점에서는 약 5000병 수납이 가능한 지하셀러와 3층 부분에는 와인전문 보관 물류 창고가 완비되어있습니다.
처음에는 이곳에 수납되어 오프라인샵에 진열되거나 1층,2층의 레스토랑 또는 온라인샵 주문의 출하에도 일부를 여기에서 포장해 발송하고 있습니다.

온라인샵 판매에서는 고객님께 소믈리에 스태프가 직접 드리지 못합니다.
그러기 때문에 와인 포장등의 출하 작업에 섬세한 주의를 기울이며 정성껏 포장해서, 안심하고 마실 수 있는 상태를 제공하기 위해 신속하고 확실하게 도착이 가능한 시스템을 도입하고 있습니다.
도착한 와인은 최신예의 와인 전용인 당사의 물류창고와 계약창고에서 보존부터 출하까지 철저히 관리된 와인을 신속한 배송이 가능한 체제를 구축하고 있습니다.
더욱이 와인은 깨지기 쉬운 물건 이기 때문에 배송중 일어날 수 있는 파손 사고를 줄이기 위해 포장에도 거듭 연구를 한 결과, 현재의 포장 방법에 도달할 수 있었습니다.
이것으로 인해 파손의 위험이 감소하고 고객님에게 무사히 와인이 도착할 수 있습니다.

더욱이 매일 15시까지의 주문은 당일발송을 실시하고 있습니다.

이것 또한 2거점에서의 발송이 가능한 하나의 이유이기도 합니다.
롯본기점의 지하셀러에서만 보관하고 있는 희귀한 와인과 엄선된 치즈, 생햄 등의 식재료와, 병설한 제빵집과 제과집에서의 식품도 온라인샵에서 판매할 수 있도록 2거점에서 당일발송 가능한 체제를 구축했습니다.

물론 선물상품 등의 대응도 롯본기점에서 판매하고 있는 상품과 똑같이 스태프가 일일이 정성껏 마음을 담아 포장하고 있습니다.
단순한 온라인샵이 아닌 와인의 프로가 운영하기 때문에 가능한 품질과 속도, 고집된 우수한 물류를 가능하게 하고 있습니다.
더욱 안전하게 안심하고 신속하게 고객님께 소중한 와인을 보내드립니다.