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ピノ・ブラン・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2010年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
ピノ・ブラン・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2010年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
ピノ・ブラン・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2010年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml
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ピノ・ブラン・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ 2010年 フランス アルザス 白ワイン 辛口 750ml

商品番号:2101060000486

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    カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville




    あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
    凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、


    フランスの北東部、アルザス地方!!




    【ドニ・デュブルデュー】



    フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。

    白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、
    特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。


    電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
    定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。

    そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
    原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。

    そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!



    【カーヴ・ド・リボヴィレ】



    カーヴ・ド・リボヴィレは、
    アルザスでも屈指のブドウ産地

    「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
    1895年に設立されました。



    この当時から彼らのモットーは、

    ・「生産量よりも品質を」
    ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
    ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」

    でした。



    アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
    すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ(極力自然に近い栽培)
    が実施され、うち約10%の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。



    カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
    イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
    数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。




    今注目の自然派生産者!!


    子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100%引きだすために、
    リュット・レゾネを実践します。

    また、一部の畑では完全にビオ(オーガニック)栽培に転換されており、
    そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。

    因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
    描かれます。

    ※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
     時に自然派のシンボルとして取り上げられます。



    • 2019
    • 2017



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    || テイスティングコメント

    カーヴ・ド・リボヴィレ Cave de Ribeauville




    あのシャトー・シュヴァル・ブランや、シャトー・ディケムの育ての親、
    凄腕コンサルタントのドニ・デュブルデュー氏が次に目を付けたのは、


    フランスの北東部、アルザス地方!!




    【ドニ・デュブルデュー】



    フランスのワイン関係者で知らぬ者はいないというほどの、凄腕コンサルタント。

    白ワインの法皇」の異名をとり、彼の関わるワイン、
    特に白ワインは、香りや味わいの質が劇的に向上する、と評判の人物。


    電話でコンサルタントすることもある「フライング・ワインメーカー」と異なり、
    定期的に必ず直接コンサルタント先を訪れ、実際確認しながら改善点を指導していきます。

    そのため、自身の活動拠点であるボルドー以外の地域では、
    原則一地域あたり一生産者しかコンサルタントの仕事をしません。

    そして、アルザス地方ではこのカーヴ・ド・リボヴィレが選ばています!!



    【カーヴ・ド・リボヴィレ】



    カーヴ・ド・リボヴィレは、
    アルザスでも屈指のブドウ産地

    「リボヴィレ」の町の栽培家たちによって、
    1895年に設立されました。



    この当時から彼らのモットーは、

    ・「生産量よりも品質を」
    ・「個人の利益のためではなく皆の利益のために」
    ・「常に子供、孫などの世代まで見据えた、長期的な視野で仕事をすること」

    でした。



    アルザスの個性的なテロワールを引き出すため、
    すべてのブドウ畑ではリュット・レゾネ(極力自然に近い栽培)
    が実施され、うち約10%の畑が完全なオーガニック栽培で運営されています。



    カーヴ・ド・リボヴィレのワインは世界40カ国以上に輸出され、
    イギリスの「デキャンター」、アメリカの「ワインスペクテイター」をはじめ、
    数多くの評価誌で「最も素晴らしい協同組合」として紹介されています。




    今注目の自然派生産者!!


    子供、孫の代まで考え、何よりも土地の味、ブドウの味を100%引きだすために、
    リュット・レゾネを実践します。

    また、一部の畑では完全にビオ(オーガニック)栽培に転換されており、
    そのブドウだけでオーガニックワインを造ります。

    因みに、オーガニック認証をとったワインには、エチケットにテントウムシが
    描かれます。

    ※テントウムシは、アブラムシなどの害虫を駆除してくれるので、
     時に自然派のシンボルとして取り上げられます。



    • 2019
    • 2017



    ギフト(有料)
    追加について

    ギフトボックス(1本用 / 2本用)(有料275円)

    750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

    ※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

    ワイン用紙袋(1本用)(有料176円)

    袋の色はクールグレーのみとなります。
    ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

    ワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)

    「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
    1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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    ピノ・ブラン・コレクション
    カーヴ・ド・リボヴィレ
    フランス・アルザス


    アルザスだけでなく、ドイツ、イタリア、日本でも山形などで作られている 白ワイン用品種。柑橘系の爽やかな香り、酸味とのバランスのとれた味わい。魚介類全般や、野菜料理、山菜とも好相性です。 繊細な味付けの和食ともよくマッチします。

    ワイン名(原語)コレクション・ピノ・ブラン
    ( COLLECTION PINOT BLANC)
    生産者(原語)カーヴ・ド・リボヴィレ(CAVE DE RIBEAUVILLE)
    原産国・地域フランス・アルザス
    原産地呼称(AOC)アルザス
    (ALSACE)
    ヴィンテージ2010
    ぶどう品種ピノブラン
    タイプ
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵 18℃以下
    特徴【醸造コンサルタント】
    ドゥニ・デュブルデュー

    【醸造・栽培の特徴】
    自然派(リュット・レゾネ)

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