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すべて自然なワイン造りの過程で生成されるものですから、もちろんお飲みいただいて問題ありません。
実は、このうっすら濁っているという、ノンフィルター仕上げが、このワインの魅力の一つなのです。
ヴァッレ・レアーレのワインは、すべて数十種類の畑に住む野生酵母を使って造られています。
そして、ヨーグルトに乳酸菌が残っているように、ボトルの中には酵母が生きています。
その旨み溢れる味わいを100％ボトルに詰めるため、基本的に無ろ過、無清澄で仕上げているのです。
▼こちらの商品の出荷は以下の日程で予定しています。▼
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[2010] ヴィネート・ディ・ポポリ
ヴァッレ・レアーレ
イタリア・アブルッツォ
白濁しているにも関わらず、非常にクリアなイメージ。リッチでバランスが良く、シトラスのような味わいとミネラル感、そしてシャープな酸味があり引き締まっている印象です。
| ワイン名（原語） | ヴィネート・ディ・ポポリ（VIGNETO DI POPOLI） |
| 生産者（原語） | ヴァッレ・レアーレ(VALLE REALE) |
| 原産国・地域 | イタリア アブルッツォ州 |
| ヴィンテージ | 2010年 |
| ぶどう品種 | トレッビアーノ100％ |
| タイプ | 白ワイン・辛口 |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | ガンベロロッソでトレビッキエーリ（３グラス）獲得！ アブルッツォ州のトップ生産者「ヴァッレ・レアーレ」。 オーガニック栽培、野生酵母使用、無濾過で旨味成分が凝縮した濁りワインです。 |
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和牛ステーキ懐石。一流の食材から創り出される
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