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ソートゥース・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン
2020年ヴィンテージは著名評価誌テイスティング・パネルで94点の高得点獲得!
完熟したブラックチェリーや、カシス、ダークチョコレート、エスプレッソの風味を持ち、味わいな屈強で豊かな果実味が広がり、複雑性に富みます。しっかりとした骨格とバランスの取れた酸味により長期熟成が可能。洗練されており、今飲んでも非常に美味しく楽しめます。
ロックスライド・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州で人気を博するブティックワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンに特化し、アメリカの各銘醸地から厳選したブドウを使い素晴らしいワインを生産しています。創立から25年以上経った現在も変わらず、経験豊かなワインメーカーとブドウ栽培家により、ヴィンテージごとに「テロワール、ブドウ本来の風味」の個性を見極め、最大限表現させるワイン造りをモットーとし、確固たる信念のもと、さらなる高みへと挑み続けています。
ワインメーカーのチャド・アレクサンダー氏は、大学で地質学を学び、土壌科学とブドウ畑の植え付けの相関関係についての知識を習得。彼のワイン造りの哲学は、適切な土壌から「ブドウの完全なバランス」を生み出す独自の植栽構造など、あらゆる細部にまで重点を置いています。
彼の厳格なワイン造りの哲学により、ブドウは完璧な状態で保たれ、世界最高峰のワインが造られます。
アメリカのワイン生産量は、世界第四位。そのうち80~90%を生み出すのがカリフォルニア州です。
生産地域は非常に広く、海岸沿いのノース・コースト、セントラルコースト、サウスコースト、内陸に広がる最大面積のセントラルヴァレー、そしてジンファンデルで有名なシエラネバダ山麓…多種多様なテロワールが広がります。
また、生産ワインの種類も、家庭用大量生産ワインから、オーパスワンに代表される高級ワインまで幅広く見られます。
霧に沈むゴールデンゲートブリッジはサンフランシスコ観光のハイライトの一つで有名ですね。
太平洋に面したカリフォルニア州のそばを、アラスカから流れてくる寒流が通っています。凍るように冷たい海と、暑い空気が出合うことで、霧が発生します。海の上に発生した霧は、陸地が温まるにつれ、陸地へと流れていきます。この霧が、太陽の光をやわらげ、冷涼な空気を保ち、適度な湿度ももたらします。霧はブドウが完熟する上で理想的な条件を整えてくれるのです。
霧が立ち込める朝は、たとえ真夏でも上着が欲しくなるような、心地よい冷涼な空気。日中強い日差しが射せば霧は消えます。昼夜の寒暖差の大きさは、エレガントなワインを造る上で外せない条件です。
基本的にカリフォルニアは地中海性気候で、雨が少ないうえに冬に集中して降るため、ブドウ栽培中に天気に悩まされることがあまりありません。雨が多いと、様々な病気が蔓延し、その対応に悩まされるのですが、カラリとした空気、抜けるような青空の元、ブドウはストレスなく、健康に育っていきます。
病気が少ないと薬剤などを使う必要もないので、ブドウ栽培においても自然派栽培の導入がしやすいところも特徴です。
この気候条件の良さに加え、霧の恩恵を受けることで、カリフォルニアの偉大なワインが育まれているのです。
|| 商品名
|| テイスティングコメント
ソートゥース・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン
2020年ヴィンテージは著名評価誌テイスティング・パネルで94点の高得点獲得!
完熟したブラックチェリーや、カシス、ダークチョコレート、エスプレッソの風味を持ち、味わいな屈強で豊かな果実味が広がり、複雑性に富みます。しっかりとした骨格とバランスの取れた酸味により長期熟成が可能。洗練されており、今飲んでも非常に美味しく楽しめます。
ロックスライド・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州で人気を博するブティックワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンに特化し、アメリカの各銘醸地から厳選したブドウを使い素晴らしいワインを生産しています。創立から25年以上経った現在も変わらず、経験豊かなワインメーカーとブドウ栽培家により、ヴィンテージごとに「テロワール、ブドウ本来の風味」の個性を見極め、最大限表現させるワイン造りをモットーとし、確固たる信念のもと、さらなる高みへと挑み続けています。
ワインメーカーのチャド・アレクサンダー氏は、大学で地質学を学び、土壌科学とブドウ畑の植え付けの相関関係についての知識を習得。彼のワイン造りの哲学は、適切な土壌から「ブドウの完全なバランス」を生み出す独自の植栽構造など、あらゆる細部にまで重点を置いています。
彼の厳格なワイン造りの哲学により、ブドウは完璧な状態で保たれ、世界最高峰のワインが造られます。
アメリカのワイン生産量は、世界第四位。そのうち80~90%を生み出すのがカリフォルニア州です。
生産地域は非常に広く、海岸沿いのノース・コースト、セントラルコースト、サウスコースト、内陸に広がる最大面積のセントラルヴァレー、そしてジンファンデルで有名なシエラネバダ山麓…多種多様なテロワールが広がります。
また、生産ワインの種類も、家庭用大量生産ワインから、オーパスワンに代表される高級ワインまで幅広く見られます。
霧に沈むゴールデンゲートブリッジはサンフランシスコ観光のハイライトの一つで有名ですね。
太平洋に面したカリフォルニア州のそばを、アラスカから流れてくる寒流が通っています。凍るように冷たい海と、暑い空気が出合うことで、霧が発生します。海の上に発生した霧は、陸地が温まるにつれ、陸地へと流れていきます。この霧が、太陽の光をやわらげ、冷涼な空気を保ち、適度な湿度ももたらします。霧はブドウが完熟する上で理想的な条件を整えてくれるのです。
霧が立ち込める朝は、たとえ真夏でも上着が欲しくなるような、心地よい冷涼な空気。日中強い日差しが射せば霧は消えます。昼夜の寒暖差の大きさは、エレガントなワインを造る上で外せない条件です。
基本的にカリフォルニアは地中海性気候で、雨が少ないうえに冬に集中して降るため、ブドウ栽培中に天気に悩まされることがあまりありません。雨が多いと、様々な病気が蔓延し、その対応に悩まされるのですが、カラリとした空気、抜けるような青空の元、ブドウはストレスなく、健康に育っていきます。
病気が少ないと薬剤などを使う必要もないので、ブドウ栽培においても自然派栽培の導入がしやすいところも特徴です。
この気候条件の良さに加え、霧の恩恵を受けることで、カリフォルニアの偉大なワインが育まれているのです。
750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。
※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。
1本用
2本用
袋の色はクールグレーのみとなります。
ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。
「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。
ソートゥース・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン
ロックスライド・ヴィンヤーズ
アメリカ・カリフォルニア
完熟したブラックチェリーや、カシス、ダークチョコレート、エスプレッソの風味を持ち、味わいな屈強で豊かな果実味が広がり、複雑性に富みます。しっかりとした骨格とバランスの取れた酸味により長期熟成が可能。洗練されており、今飲んでも非常に美味しく楽しめます。
ワイン名(原語) | ソートゥース・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン (SAWTOOTH RIDGE CABERNET SAUVIGNON) |
生産者(原語) | ロックスライド・ヴィンヤーズ (ROCKSLIDE VINEYARDS) |
原産国・地域 | アメリカ・カリフォルニア |
原産地呼称 | カリフォルニア レッド・ヒルズ・レイク・カウンティ |
ヴィンテージ | 2022年 |
ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン80%、ジンファンデル20% |
タイプ | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
特徴 | 熟成:フレンチオーク新樽25%、20ヶ月熟成 農法:ドライファーミング(無灌漑農法) ブドウ樹:1897年に初植栽 土壌:岩の多い火山性 |
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