Chateau Cos d'Estournel ／G D'ESTOURNEL
シャトー コス・デス・トゥルネル／ジェ・デストゥルネル
Chateau Cos d'Estournel | シャトー コス・デス・トゥルネル
| コス・デス・トゥルネル と言えば、 複雑性とリッチな味わいを備えたボルドーでも一際個性的なワインで有名ですが、 実は顧客にはボルドー好きではなく 「“コス”のファン」が多くいるシャトーとしても有名です。 味わいが個性的なら、シャトー（城）もオリエント風の一風変わったデザイン。 そんなオリジナリティ溢れる精神が多くの熱狂的なファンを惹きつけています。 畑や醸造技術も素晴らしく、 2009年にはロバート・パーカーがこのシャトーに100点満点を献上！！ |  |
 | 『醸造と熟成には常に手間を掛けていて、 それがメドック最高級のクリュの中でも トップの上品さと複雑性を誇るワインの産出を可能にしている。』 ～フランスワイン格付け より～ 名実ともに評価が高い、ボルドーの誇るトップシャトーの一つです。 |
ジェ・デストゥルネル
| このワインは、ボルドーでも特に名高い地域、いわゆる左岸の 「メドック」地区北部から生まれます。 グレーの畑は、メドックの北部河口を望む場所にあり、 辺りは深い粘土質です。 そして、栽培から醸造まで、全てコス・デス・トゥルネルと同じチームが 担当します。 グラン・クリュを作るために必要なあらゆる技法、 例えばブドウ畑を密にしたり、仕立てを調節して光合成の影響を計算したりといった、あらゆるノウハウが注ぎ込まれ、 このワインは作られます。 畑の割合は、こと土地に最も適した比率が選ばれました。 カベルネ・ソーヴィニョンが80％、メルロが20％、 収穫は全て手摘みです。 |  |
