プライベートプリザーブ
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プライベートプリザーブ

商品番号:2109110000127

ソムリエ価格:1,380円 (税込 1,490円)

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不活性ガスでワインの酸化を防ぎます

ガスって、ワインや体に影響はないの?
ワイナリーで保存に使われている無味・無臭のガスです。不活性ガスだから人体にも安心。
  ワイナリーではタンク熟成の時に不活性ガスを使い、空気中の酸素とワインを遮断するテクニックを用いることがあります。プライベート・プリザーブは、これをヒントに、カリフォルニアのナパバレーで開発された保存アイテムです。不活性ガスのため、人体や環境にも影響はありません。
なんで、ガスでワインの風味が保存できるの?
空気より重いガスが、ワインと空気の間で見えないフタとなり、ワインと空気を遮断します。
 
<コルクのみで栓>

<プライベート・プリザーブ を使用>

ワインの風味やアルコールが、ボトル内の空気に飛散してしまいます。

また、空気中の酸素により、ワインが酸化し、風味が落ちてしまいます。

空気より重いガスなので、ワインと空気の間に貯まります。

これが見えないフタとなり、空気とワインを遮断。

空気に触れないから、ワインも酸化せず、ボトル内の空気中に風味が逃げることもありません。

どれくらいワインの風味を閉じ込めておける?
ワインにもよりますが、数日~1週間は風味をキープできていた、という報告があります。
  ボジョレーヌーボーを樽で仕入れてサービスされていた、あるワインバーの方から、少なくとも1週間はフレッシュさがキープできていた、という報告をいただいたことがあります。
保存するワインにもよりますが、フレッシュさが命のヌーボーだけに非常に頼もしい報告です。
某ワインスクールの校長先生にも試していただいたところ、数日後でもワインの風味が保たれていて驚かれた、との報告をいただきました。
1本で何回使用できるの?
750mlのボトルなら、約90回使用できます。

こんな方にオススメです!
■ゆっくりワインを楽しみたい方・・・

1本のワインを開け、グラスに1杯注ぐたびにシューっ。
数時間後の最後の1杯も、
酸化することなく抜栓したての味わいを楽しめます。

■1日に何度も同じワインをサービスする方
  (グラスワインを提供する料飲店の方)
グラスワインのサービスを行う料飲店の方!
毎回注ぐ度に真空ポンプでシュポシュポするのは、
ついつい時間が経ってしまったり、忘れてしまいませんか?
注ぐたびにシューッとしてフタをするだけなら、
お客様を待たせることもなくワインの味わいもキープできます!
■一気に大量のボトルを保存したい方 「試飲会など、一時的に大量のボトルを保存したい・・・
でもいつもはそんなに必要ない」という方は、
一時的な必要数分の保存器具用の栓を買うと
金額的にも高くつき、最終的に栓がムダに。
プライベート・プリザーブなら、1本で約90本分保存可能!
手間も簡単なので、とても便利です。
■ボトルワイン以外のものを保存したい方

前述の、樽に入ったワインや焼酎、日本酒、
オリーブオイルなどの食用油や、酢・しょうゆなどの調味料、
ハードリカーにも使えます。
どんな形のものでも対応できるので、
1本であれこれ保存できます。

プライベートプリザーブの採用実績と各国での評判



★世界のトップワイナリーで使用されています
 
シャトー・ムートンロートシルト、オーパスワン、ベリンジャー、ロバート・モンダヴィ等の
  トップワイナリーで使用されています。

★欧米の有名ホテル・レストランでも多数使用されています
 
ザ・トーマス・キュービット(ロンドン)、マリオット・ホテルズ等の一流ホテル・レストランで使用されています。


★イギリス★
  『家庭でワインを保存する最良の方法はプライベートプリザーブと呼ばれる道具を使用することである。
   出す料理に合わせて10種類程のワインを1杯~2杯のみでも提供することができるようになり、ワインを
   無駄にすることがなくなった』 byオリー・スミス(BBCサタデーキッチンの司会者でワインエキスパート)

  『プライベートプリザーブはグラスワインの保存と提供に大いなる改善をもたらした素晴らしい製品である。
  ひと月に150~200ポンド(約¥19000~¥25000)を無駄にせずによくなった。 それにもまして素晴らしいの
   はお客様へ提供するワインを従来より全く良い状態で保管できることである。 』
                     byライアン・モーゼス(ロンドンのトーマス・キュービット・レストラン ソムリエ)


★フランス★
『抜栓したワインを保存するのに理想的である。ワインが台無しになるという理由で、ボトル1本を飲みほす
   必要がなくなった。 』     byラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ドゥ・フランス(フランスの最も人気のワイン雑誌)


★アメリカ★
  『私がテストした中でプライベートプリザーブが最良のワイン保存方法である。 ボトルに半分残った
   カベルネが、6ヵ月後でも抜栓した際と同じように味わえる 』byダン・バーガー (ロサンゼルスタイムズ)

  『市場に出回っている家庭用のワイン保存製品の中で、プライベートプリザーブは最も有能で実用的であり、
   簡単に使用でき、経済的という点で抜きん出ている。』  byジェリー・ミード (ワインコラムニスト)



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商品名プライベート・プリザーブ ※ストロー2本付
本体サイズ最大径66×238
素材窒素ガス75%、炭酸ガス25%
原産国アメリカ
不活性ガスでワインの酸化を防ぎます
プライベート・プリザーブは飲み残したワインの表面にガス層をつくり、酸素が液体表面に触れることを防ぎ、ワインの風味や香りを保ちます。
世界中のワイナリーで使用されている生体に安全な不活性ガス(無味無臭)の為、新品でも重さは感じられません。
通常750mlボトルで約90回(噴射回数約450回)ご使用頂けます。
噴射音がしなくなったら空です。

※こちらの商品は送料無料対象外です。

▼こちらの商品の出荷は以下の日程で予定しています。▼

※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
※ご注意ください
【沖縄県への配送に付きまして】

『プライベートプリザーブ』を含むご注文の場合、沖縄県への配送に限りお届けまで6~8日かかります。(天候により前後する可能性がございます)

通常、沖縄県へは航空便で配送されておりますが、こちらの商品は航空搭載が出来ない商品となっております。
船便での配達となる為、通常スケジュールでの配送が出来かねます。

ワインと同梱する際はご注意ください。

プライベート・プリザーブ

不活性ガスでワインの酸化を防ぎます

プライベート・プリザーブは飲み残したワインの表面にガス層をつくり、酸素が液体表面に触れることを防ぎ、ワインの風味や香りを保ちます。
世界中のワイナリーで使用されている生体に安全な不活性ガス(無味無臭)の為、新品でも重さは感じられません。通常750mlボトルで約90回(噴射回数約450回)ご使用頂けます。噴射音がしなくなったら空です。
※ストロー2本付

・本体サイズ :最大径66×238
原産国 :アメリカ
素材:窒素ガス75%、炭酸ガス25%

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